Svart modell öl recension

2024 | Öl Och Vin

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Drycker

Denna välbalanserade och prisvärda mörka lager är mer uppfriskande än du kan förvänta dig.

Publicerad 11/5/21

Negra Modelo är en stabilt tillgänglig mörk lager som håller en imponerande balans för sin stil. De maltdrivna och nötiga smaknoterna med inslag av karamell gör den till en utmärkt inkörsport till mörkare öl – och utmärkt för mat.





Snabba fakta

Stil: München mörkt

Företag : Grupo Modelo S.A. av CV





Bryggeriets plats: Nava, Mexiko

MOR: 19



ABV : 5,4 %

MSRP : 10 USD per sexpack



Fördelar:

  • En välgjord version av en stil som är svår att hitta
  • Uppfriskande medelfyllig
  • Gott om maltdrivna rostade nötsmaker och aromer
  • En antydan av balanserad sötma gör den till en tröstande sipp
  • Ett fantastiskt alternativ för att kombinera mat

Nackdelar:

  • Sötman maskerar humleprofiler och gör den mindre komplex.
  • Dess sötma blir mer uttalad när ölet värms upp i din hand.
  • Brunbrödssmaker kan vara störande för dem som föredrar smakerna av stout eller porter.

Smakanteckningar

Färg: Detta öl häller en rik koppar till mörkt kastanjebrun i glaset med ett litet, rent vitt skumhuvud som inte försvinner snabbt.

Näsa: Trogen sin stil är denna dunkel sprängfylld av aromer av nybakat brunt bröd, rostade nötter och en hint av karamell- och bananfoster. Rostad malt är verkligen stjärnan i showen här, utan några märkbara humleblommiga toner.

Gom: De rostade, nötaktiga aromerna överförs till gommen, som sköljer över tungan med en mjukare konsistens, medel kropp och finare bubblor. Det finns en antydan av maltdriven karamellsötma och mörk frukt på framsidan som mjuknar snabbt när den väl sväljs.

Avsluta: En mjuk, kvardröjande finish på ölen hjälper till att skapa balans till den övergripande smakprofilen. Den framstår som ren tack vare en subtil torrhet som så småningom kommer fram och gör ytterligare en klunk ännu mer tilltalande.

Vår recension

När det kommer till öl blir det verkligen inte mycket större än Grupo Modelo. Som medlem i Constellation Brands-familjen ägs och distribueras det nästan hundraåriga bryggeriet i USA av samma moderbolag som äger Corona och Pacifico och har utmärkelsen att vara en av de mest sålda importprodukterna i landet. Men medan dess ljusare lager kusin, Specialmodell , kan få mer uppmärksamhet och försäljningssiffror, är Negra Modelo fortfarande allmänt älskad för att vara en rikare, rostigare öl som fortfarande lyckas vara otroligt drickbar.

Även om den bryggs i Mexiko, är Negra Modelo baserad på den tyska stilen av Münchens dunkel. Dess mörkare färg och rikare uppsättning av smaker gör att den är en avvikare för de flesta amerikaner som är vana vid att handla ljusa lageröl eller ljusa ale, även i importdelen av kylen. Men som en mestadels underrepresenterad kategori på makroölsmarknaden är Negra Modelo också unikt positionerad för att vara en go-to mörk lager för alla som uppskattar en maltdriven öl eller letar efter ett fantastiskt mattillbehör.

Till skillnad från andra importer, har denna lager inte toner av kaffe och espresso av mörk ale som stout och har också en lite fylligare kropp. Det är också fortfarande relativt prisvärt på runt $10 för ett sexpack. Och även om den tekniskt sett inte har tillräckligt låg alkoholhalt för att betraktas som sessionsbar, är det fortfarande en anmärkningsvärt lättdrucken öl tack vare dess välbalanserade maltighet, mjuka kolsyra och mjuka finish. I det avseendet verkar det vara en stjäla för priset.

Mörka öl är vanligtvis eftersökta av de som vet att de gillar maltdrivna smaker, men denna välbalanserade dunkel utmärker sig för att vara ett uppfriskande alternativ i en mängd olika omständigheter. De subtila inslagen av karamell kan faktiskt göra det till en bättre introduktion till mörkare öl än några av de mer populära mörka importerna på marknaden. Denna egenskap, tillsammans med dess medelfylliga konsistens och rostade nötaktiga smaker, gör den till ett perfekt kombinationsalternativ för en överraskande mängd olika maträtter, inklusive grillat kött och desserter som pecannötpaj.

Intressant fakta

Negra Modelo är en av de sista i sin stil som överlevt på massmarknaden efter att Marzens i Oktoberfest-stil förmörkade dem i popularitet under det senaste århundradet.

Poängen: Alla kanske inte är villiga att sträcka sig efter en mörkare öl, men om det någonsin fanns en som kunde vinna över en publik, skulle Negra Modelo troligen vara det. Den lite mer rejäla smakprofilen behåller fortfarande sin balans, vilket gör den överraskande uppfriskande och lätt att dricka.