Denna mezcal- och amarobaserade kaffecocktail tillagades som en brunchdryck för Esters Wine Shop & Bar i Santa Monica, Kalifornien. Den här mexikanska temadrycken packar en zing från agave- och mullvadbitar och kan smälta med lite grädde. Medan receptet kräver Foro amaro, kan andra amari lätt bytas ut, som Ramazzotti, Cynar eller Averna.

Ingredienser

• 1 uns Foro amaro
• 3/4 uns mezcal
• 1/4 uns Tapatio vit tequila
• 2 uns kallbryggt kaffe
• 15 droppar chokladmullvaddar

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser till ett blandglas med is och rör om tills det är välkyld.

   
   
   

2. Sil i ett gammaldags glas över en stor isbit.