Under förbudets mörka dagar var det inte alltid så lätt att få goda drycker. För att maskera smaken av badkar-gin och andra olagligt framställda sprit blandade folk ofta sina sprit med juice, berikade viner eller vad de än kunde få tag på. När det gäller Orange Blossom blandades gin med apelsinjuice och söt vermut, och cocktailen blev en hit under 1920- och 30-talen.

Liknar Bronx Cocktail (gin, torr vermouth, söt vermouth, apelsinjuice) och mycket mer intressant än Skruvmejsel , Orange Blossom är en solid brunchdryck. Men låt inte tiden på dagen hindra dig från att skaka en av dessa när stämningen slår till.

Orange Blossom-receptet visas i The Old Waldorf-Astoria Bar Book av Albert Stevens Crockett, som publicerades 1935. Enligt författaren kan cocktailen ha skapats av en ungdomlig bartender med romantiska våruppfattningar, men det är mer troligt att den utformades av någon ung brudgum eller någon annan som ville ha något nytt att använda vid sin sista svensexa. Hur som helst kan vi tacka Crockett för att dokumentera receptet för eftertiden.

Boken nämner också en variation av drycken som hoppar över vermut helt och kräver lika delar gin och juice. Medan Snoop Dogg inte är blyg för sin preferens för Gin & Juice , denna speciella Orange Blossom drar nytta av växtbaserade vermut, som lugnar den stagande gin och sur juice.

När du gör en Orange Blossom för dig själv, använd färsk juice för bästa resultat, eftersom det lyser drycken. Och gärna experimentera med gin. Om du gillar dina gins på den torrare sidan, prova något i Londons torra kategori. Om du föredrar mer citrusfrukter, prova en modern stil. Men enligt The Old Waldorf-Astoria Bar Book, är det klassiska valet faktiskt Old Tom gin, en mjukare och sötare typ av gin som slipar ner cocktailens kanter och ger kropp. Gamla Tom var utbredd under förbudet och kan fortfarande hittas idag, om du skulle vilja anamma dina känslor i förbudstiden.

Ingredienser

• 1 uns gin
• 1 uns söt vermouth
• 1 uns apelsinjuice, färskpressad
• Garnering: orange kil

Steg

1. Tillsätt gin, söt vermut och apelsinjuice i en shaker med is och skaka tills den är välkyld.

   
   
   

2. Sil i ett kylt cocktailglas.

3. Garnera med en orange kil.