Låt oss glömma bort den andra halvan av denna drycks namn ett ögonblick: Den liknar inte en klassiker på distans Martini . När det gäller den första delen sägs det av vissa att dess skapare, bartendern Douglas Ankrah, tyckte att det var vad en porrstjärna skulle beställa; andra berättelser hävdar att han inspirerades av doften av en strippares parfym. Hur som helst är denna publiktrevliga kombination av vanilj och passionsfrukt tillsammans med ett skott mousserande vin, som har spridit sig långt från sitt ursprung i Londons Townhouse-bar i början av 2000-talet för att antas av barer världen över, verkligen en stjärna .

Ingredienser

• 1 1/2 uns vodka med vaniljsmak
• 1/2 uns passionsfruktlikör (som Passoã eller De Kuyper)
• 1 uns passionsfruktpuré
• 1/2 uns limesaft, färskpressad
• 1/2 uns vanilj enkel sirap
• 2 uns mousserande vin, kyld
• Garnering: 1/2 passionsfrukt

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser utom mousserande vin i en shaker med is och skaka kraftigt tills den är välkyld.

   
   
   

2. Sil i ett kylt kupéglas.

3. Garnera med en passionsfrukthalva.

   
   
   

4. Servera med en sidovagn med mousserande vin (på sidan).