Utomhus taket vid 8UP Dryck & kök i Louisville, Ky., kan vara en idealisk plats att smutta på denna grapefruktkylare, men den smakar lika bra blandad hemma. Denna riff på den mexikanska klassikern gör en match av tequila- och Stiegl-radler, som blir rundade av färsk grapefrukt och limejuice. Den färdiga produkten är lång, sval, uppfriskande och bara en hårpreparatare än din typiska Paloma.

Detta recept uppträdde ursprungligen som en del av 8 ölcocktails att prova just nu .

Ingredienser

• 2 uns tequila
• 3/4 uns grapefruktjuice, färskpressad
• 1/2 uns limesaft, färskpressad
• 1/2 uns enkel sirap
• Stiegl radler öl, till toppen
• Garnering: grapefrukt twist

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser utom öl i en shaker med is och skaka tills den är välkyld.

2. Sil i ett Collins-glas över is.

   
   
   

3. Topp med ölet.

4. Uttrycka oljan från en grapefruktvridning över toppen och spjut vridningen som en garnering.