Du har polerat ditt CV, nätverkat som en mästare och slutligen fått en intervju för din dröm bartending spelning. Nu då? Utöver det uppenbara, som att duscha och visa sig i tid, delar vår expertpanel sina tips för att spika den personliga intervjun.

1. Gör ett bra första intryck

För Julia Momose, en konsult med Chicagos Gylling och partner och kreativ chef för den kommande Kumiko , även i Chicago, börjar intervjun innan en kandidat ens går in i rummet. En stor sak för mig är hur du uppför dig via e-post och annan kommunikation före en ansikte mot ansikte, säger hon. Jag letar efter rätt grammatik och stavning, flexibilitet med schemaläggning, uppmärksamhet på detaljer och övergripande professionalism.

Den professionalismen sträcker sig också till dina sociala mediekonton. Momose rekommenderar att hålla separata personliga och professionella konton och se till att allt offentligt innehåll är lämpligt för potentiella framtida arbetsgivare.

Sociala medier kan också ge dig en chans att lysa. Självklart vill du aldrig lägga något på internet som du skulle ångra senare, men jag vill se människors intressen och personlighet utanför arbetet, säger Alexis Brown, grundare av ideell organisation Orsakar en rörelse och en bartender vid Chicagos Drifter, som undersöker kandidater online innan han intervjuar dem.

2. Gör dina läxor

Social media-rekognosering fungerar på båda sätten, säger Channing Centeno, en bartender på Otis i New York City. Det är inte bara ett utmärkt verktyg för att visa upp ditt arbete och marknadsföra dig själv professionellt, men du kan också undersöka en potentiell arbetsgivares intressen, säger han.

Centeno föreslår att du läser varje artikel du kan hitta, beställer böcker som baren eller dess ägare har publicerat och faktiskt äter och dricker på anläggningen före din intervju. På det sättet kommer du att kunna släppa kunskap och nyckelord som gör att du verkligen sticker ut och visar att du får deras verksamhet, säger han.

Xavier Herit, chef för mat och dryck på NoMo SoHo hotell i New York City, uppskattar alltid kandidater som gör sina läxor. Chefbarmannen som jag nyss anställde sprängde bort mig i hennes intervju, säger han. Hon hade gjort några imponerande undersökningar på hotellet, antecknat medan jag pratade och hade mycket specifika frågor om teamet och cocktailsna, vilket visade hennes kommunikationsförmåga och uppmärksamhet på detaljer.

När det gäller ”har du några frågor till mig?” -Delen av intervjun och en kandidat ställer tankeväckande frågor om etableringen, menyn och våra processer, de sticker verkligen ut för mig, säger Momose. Detta visar en förståelse för den roll de söker och en vilja att förstå platsens kultur.

Omvänt, om någon inte har några frågor, visar det mig brist på förberedelser, säger Alexa Delgado, chefsbäraren för Lightkeepers på The Ritz-Carlton i Miami's Key Biscayne. Och om du inte är redo för intervjun är du definitivt inte redo för jobbet.

3. Klä delen

Momose rekommenderar att du klär dig för det jobb du vill ha och är medveten om vilken typ av uniform som människor bär på anläggningen. Hon säger, ha på dig något liknande som visar din egen stil och passar platsen.

Centeno använder den här strategin och säger att när du intervjuar för ett jobb, kommer de att bestämma i det första intrycket om de kan se dig arbeta i det rummet. Han tillägger: Du vill se ut som om du passar in.

4. Kom ihåg Tend in Bartender

Ja, du försöker sälja dig själv i din intervju, men din förmåga att lyssna och kommunicera med andra människor är en stor del av ditt jobb, säger Chris Eflord, delägare till Seattles Marinstyrka och inget ankare. Jag letar efter det i kandidater.

Delgado instämmer. Att lyssna aktivt under en intervju säger till mig att du vet hur du får gästerna att känna sig bekväma och välkomna, säger hon.

I slutändan är huvudkvaliteten i att vara bartender att ta hand om baren, som tar hand om människor. säger Herit. Om du kan göra bra cocktails och inte är trevlig för människor, har du fel affär. Vi handlar om gästfrihet. Jag vill se passion för kunder, företaget och cocktailsna. Dessa människor är sällsynta, och när jag hittar dem behåller jag dem, för de kommer att hjälpa mitt företag att lyckas.