Rob Roy

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
rob roy cocktail garnerad med två skewered körsbär

Rob Roy-cocktailen liknar den älskade Manhattan , förutom att Rob Roy kräver scotch istället för amerikansk whisky. Bytet från bourbon (eller råg) till scotch kanske inte verkar betydande, men skillnaden är anmärkningsvärd. Och utsökt.

Medan Manhattan går tillbaka till omkring 1880 tror man att Rob Roy först dök upp mer än ett decennium senare, troligtvis omkring 1894 på Waldorf Astorias ursprungliga plats på Fifth Avenue. Enligt Frank Caiafa, NYC-bartender och författare till Waldorf Astoria Bar Book , inspirerades drycken av en operett vid namn Rob Roy, som spelades på den närliggande Herald Square Theatre. Skapad av kompositören Reginald De Koven och textförfattaren Harry B. Smith baserades operetten löst på en skotsk folkhjälte som var en Robin Hood-liknande figur som heter Rob Roy MacGregor.



Liksom vilken god cocktail som helst, är Rob Roy ett tillfälle att lyfta fram det som finns i glaset, inte dölja det. Valfritt antal skotar kan ge en bra drink, så välj din favorit. Men observera att du vill ha en flaska som kommer att paras ihop med den örtiga, bittersöta vermut. Blandat skotsk är det vanliga valet. Ensammalter kan verkligen fungera, men allt för kraftigt torv kan överväldiga vermut och leda till en obalanserad drink.

blandad dryck med vodka på barer

Förhållandet mellan komponenter varierar, med många äldre recept som kräver lika delar scotch och vermouth och många nyare recept väljer en två-till-en-byggnad. Detta recept lägger tonvikten på whiskyen och låter den stiga framåt så att ingen av dess nyanser går förlorad.

vad är ingredienserna i en lera

Blanda en Rob Roy med olika skotar och vermut, och hitta det recept du gillar bäst. Om du vill fortsätta experimentera kan du prova en Perfect Rob Roy, som kräver lika delar söt och torr vermut. Eller lägg till ett streck Bénédictine-likör för att göra det till en Bobby Burns . Oavsett hur ofta du avviker kommer du sannolikt att fortsätta att komma tillbaka till originalet. Omrörts med is och serveras i ett stammat glas med en körsbärsbränd körsbär, cocktailen är smakfull, rik och värmande. Det är en drink som kräver kontemplation, så hitta en bekväm abborre och njut av den långsamt.

0:24

Klicka på Spela för att se detta Rob Roy Cocktailrecept komma tillsammans

Utvalda video

Ingredienser

  • 2 uns skot
  • 3/4 uns söt vermouth
  • 3 streck Angostura bitter
  • Garnering: brandy körsbär

Steg

  1. Tillsätt scotch, söt vermouth och bitter i ett blandningsglas med is och rör om tills det är välkyld.

  2. Sil i ett kylt cocktailglas.

  3. Garnera med 2 spjutade körsbär.