På Cure i New Orleans anser delägare Neal Bodenheimer att arktiska temperaturer inte är rätt sätt att närma sig en sådan nyanserad drink. Istället tycker han att Martini bara borde serveras svalt kyld och - gasp! - närmare rumstemperatur.

Detta recept uppträdde ursprungligen som en del av ' Är Martinis bättre vid rumstemperatur? ''

Ingredienser

• 1 uns Booths torra gin
• 2 uns Montanaro vit vermouth
• 3/4 uns kylt vatten
• 14 droppar citronbitter
• 8 droppar orange bitters
• Garnering: citronskal

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i ett blandglas och rör om.

   
   
   

2. Sil i en något kyld coupé eller Martini-glas.

3. Garnera med en citronskal.