Med rågwhisky, belgisk öl och en nötkött garnering, kombinerar denna cocktail av Francesco Lafranconi salta och söta smaker, ölets brus och äggvits konsistens.

Ingredienser

• Mesquite salt eller din favorit grill torr gnugga krydda blandning
• 1 1/2 uns Bulleit råg whisky
• 3/4 uns citronsaft, färskpressad
• 3/4 uns lönnsirap
• 1 uns äggvita
• 5 uns Scaldis Pêche Mel öl
• 5 droppar grillbitter
• Garnering: nötkött

Steg

1. Täck kanten på en halvliter eller dubbelt gammaldags glas med mesquitesalt eller torr gnugga.

   
   
   

2. Fyll halvvägs med is och lägg åt sidan.

3. Tillsätt råg, citronsaft, lönnsirap och äggvita till en shaker och fyll med is.

   
   
   

4. Skaka kraftigt och sila i det beredda glaset.

5. Fyll på öl och bitter, och garnera med en bit nötkött.