Ruby Chai Appletini

2024 | Cocktail Och Andra Recept

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Drycker

På en solid svart bakgrund fylls ett cocktailglas med en mörkbrun dryck, ett tunt lager vitt skum vilar på toppen. Det är garnerat med en bit äpple.





Två av de mest behagliga dryckerna under hösten och under de kallare månaderna är äppelcider och chai. Även när det serveras kallt har kryddorna av chai och de söta, skarpa smakerna av äpple en uppvärmande effekt på kroppen. Lägg till lite alkohol för extra värme, så har du en behaglig sammansättning som du kan njuta av året runt.

Ruby Chai Appletini kommer från bartendern H. Joseph Ehrmann, ägaren till Elixir , en berömd San Francisco-bar och en av de längsta kontinuerliga tavernorna i hela staden. De vars sinnen omedelbart går till den sjukligt söta, elektriska gröna sammansättningen som normalt kallas en Appletini, kan vara säker på att, som en förbättrat Appletini-recept , detta är inte en av dessa. Istället är det en dubbel dos chai infunderad i vodka och cider, med muddled apple och lite agave nektar för sötma.





För detta recept använder Ehrmann Numi Ruby Chai, ett populärt märke med ekologiska påseteer som är tillgängliga i de flesta livsmedelsbutiker. Du kan naturligtvis ersätta din egen favoritchai, inklusive lövblad och hemlagade sorter. Tänk på att krydda och ingefära kan variera mycket. Denna chai får ett bad in Square One Organic vodka, en lokal etikett till San Francisco. Med tanke på vodkas mest begränsade smakvariation, bör ersättning med en annan vodka fungera bra så länge det inte är fruktansvärt billigt.

På samma sätt kan du använda ett annat äpple än gala för muddling - säsongsbetonade äpplesorter kan vara läckra, särskilt när de nyplockas från en fruktträdgård eller på en bondemarknad. Även stora livsmedelsbutiker har sannolikt något bra till hands, var noga med att ta en ekologisk utan vax.



Utvalda video

Ingredienser

  • 1 fjärdedel ekologiskt galaple
  • 1 1/2 uns chai-infunderad vodka *
  • 1 1/2 uns chai-infunderad cider **
  • 1/2 uns organisk agave-nektar
  • Garnering: äppelskiva

Steg

  1. Blanda äpplet i en shaker tills äppelmosen blir konsistent.

  2. Tillsätt kvarvarande ingredienser och is och skaka i 10 sekunder.



  3. Sil i ett kylt cocktailglas.

  4. Garnera med en äppelskiva.