Salty Dog

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
salt hundcocktail serveras på en röd cirkulär bricka

Salty Dog är mycket vänligare än det låter. Denna klassiska cocktail är en modifierad Vinthund (gin eller vodka med grapefruktjuice) som skiljer sig från dryckens saltade kant. Men det saltet ger denna dryck sin egen identitet.

Vinthunden dateras till minst 1930, då den framträdde i Harry Craddocks Savoy Cocktail Book som en enkel cocktail som kombinerar gin, grapefrukt och is. Sedan dess har Greyhound varit i stort sett densamma, minus den större allmänhetens förkärlek för att underlätta vodka för gin genom åren - ett fenomen som också påverkade andra historiskt ginbaserade klassiker som Gimlet och Martini . Så småningom fick Greyhound en saltad kant och en ny moniker för att beskriva sin salta kusin.



Salty Dog skapades sannolikt på 1950-talet, kanske av en gentleman vid namn George Jessel, som ett sätt att slå ner grapefruktens syrliga och bittra toner. Salt är inte bara för att krydda mat. Det är också en populär konferens för cocktails; när den appliceras på fälgar eller strömmas in i drycker som Salty Dog, tusensköna och duva , det sammanför de ingående delarna.

Välj dina ingredienser klokt när du gör en salt hund. Med bara två flytande ingredienser är kvaliteten på din önskade sprit och grapefruktjuicen avgörande. Använd en bra gin eller vodka, eftersom basandan förblir närvarande med varje klunk. Färsk grapefruktjuice ger en bättre drink full av rik, smakrik citrus, frånvarande den klöda sötma eller konstgjorda toner som finns i många förpackade sorter.

10 grapefruktcocktails att prova just nuRELATERAD ARTIKEL Utvalda video

Ingredienser

  • 1 1/2 unsgin ellervodka

  • 3 uns grapefruktjuice, nypressad

  • Garnering:salt-fälg

  • Garnering:grapefruktskiva

Steg

  1. Fukta kanten på ett highball-glas och dopp det i grovt salt.

  2. Fyll glaset med is, tillsätt sedan gin (eller vodka) och grapefruktjuice och rör om försiktigt för att kombinera.

    vad har en blodig mary i sig
  3. Garnera med en grapefruktskiva.