Sea Breeze är en ikon från 1980-talet som dricker, en lätt och uppfriskande cocktail som passar perfekt med soliga dagar på stranden. Med vodka, tranbärsjuice och grapefruktjuice grupperas den ofta med liknande drycker från eran, som Cape Codder (vodka och tranbär) och Bay Breeze (vodka, tranbär och ananas). Det är vettigt, eftersom cocktailsna innehåller en röd tråd bland ingredienserna. Men havsbrisen har en helt egen historia.

Trots den betydande 80-talets gatukredit har Sea Breeze troligen sitt ursprung årtionden tidigare, men i en annan form än den är känd idag. Harry Craddocks berömda tome från 1930, Savoy Cocktail Book , innehåller ett recept på Sea Breeze Cooler, som kräver lika delar torr gin och aprikosbrandy, plus en halv citron och två streck grenadin. Den serveras över is, toppad med klubbsoda och garnerad med mynta. Även om det är en mycket annan cocktail än dagens version, tror många att detta är grunden för den moderna Sea Breeze. Och receptförändringen kan bero på en smart marknadsföring av ett tranbärskonsortium.

Vid 1960-talet började Ocean Spray - som ursprungligen grundades som odlarkollektivt 1930 - att publicera recepthäften för att marknadsföra de syrliga småbären i mer mat och dryck. Naturligtvis inkluderade denna push cocktails. En särskild cocktail kallades Sea Breeze och innehöll tranbärsjuice, vilket kan vara den första förekomsten av den populära drycken som innehåller tranbär.

Idag är Savoy's Sea Breeze Cooler till stor del under radaren, ersatt av den moderna vodka-spikade versionen. Cocktailen är törstsläckande, utsökt och enkel att göra, så det är lätt att se varför den gick på. Tranbärsjuice på flaska fortsätter att vara det populära valet, eftersom färsk juice vanligtvis är för syrlig för att fungera av sig själv. Men färskpressad grapefrukt är alltid en bra idé. Dess rika citrusnoter bidrar till cocktailens återställande känslor och quaffability.

Sea Breeze är redo att hjälpa till, oavsett om du är på en strand eller bara försöker trolla på strandvibbar med dina drickvanor. Inbyggt i samma glas som du dricker i det finns inget enklare sätt att ta det soliga vädret på din väg.

Ingredienser

• 1 1/2 uns vodka
• 3 uns tranbärsjuice
• 1 1/2 uns grapefruktjuice, nypressad
• Garnering: kalkhjul

Steg

1. Tillsätt vodka, tranbärsjuice och grapefruktjuice i ett högbollsglas med is och rör om.

   
   
   

2. Garnera med ett limehjul.