Sherry Cobbler

2024 | Cocktail Och Andra Recept

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Drycker

Sherry Cobbler





De senaste 150 åren har gett oss många utmärkta saker att ta bort de lediga timmarna: inspelad musik, filmer, Twitter, Wii, kändisarna du jours dramaserier. Vi har luftkonditionering nu, som - även om det minskar en traditionell rekreation och förbannar bittert på vädret - har gjort livet inomhus mer acceptabelt. För de av oss vars rekreation inkluderar att smaka på en alkoholhaltig dryck, har detta hundra och ett halvt år levererat sådana innovationer som Martini och Pina Colada .

Vi har också förlorat några saker, och jag hänvisar inte till värdighet och läskunnighet. (Jag är en dryckeskribent och vi pratar inte om den typen av saker.) I det här fallet menar jag Sherry Cobbler. Det är inte ett särskilt underhållande namn för en drink, men tiggare kan inte vara väljare, särskilt inte svällande. Människor på 1830-talet, när skomakaren först dök upp, hade inte luftkonditionering eller ens Vornado-fans. Denna dryck var allt de hade när saker och ting blev motbjudande (ja, OK, det och Mint Julep). Medan vi gillar att tänka att då, innan det fanns bilar och trafikljus och iWhatnots, kunde du vara lika berusad som en kokt uggla och ändå fortsätta din dag, det fanns några fattiga själar som inte kunde.





För dem, eftersom det inte finns något mer endrunkening än en Julep, var det skomakaren. Ett bra stänk av sherry, som har all smak av sprit men mindre än hälften av hästkrafterna, lite socker och en skiva eller två apelsiner, uppskakad med is som Djävulen själv piskade på dig. Glöm inte sugröret! (I själva verket var det förmodligen Sherry Cobbler som fick oss att använda dessa saker i första hand.) Ingenting mer uppfriskande har någonsin skapats. Jag tar en bra skomakare över Wii och kändisens upptåg varje dag. Även om jag kunde hade jag alla tre.

Utvalda video

Ingredienser

  • 3 uns torr amontillado sherry
  • 1/4 uns enkel sirap
  • 1 orange halvhjul
  • Garnering: orange hjul

Steg

  1. Tillsätt alla ingredienser i en cocktailshaker och fyll med is. (Obs: Om du använder en sötare sherry, minska mängden enkel sirap.)



  2. Skaka brutalt (det här förvirrar apelsinen) och sila i ett highball-glas fyllt med färsk is.

  3. Garnera drycken med ett extra orange hjul.