Om du kan koka vatten kan du göra enkel sirap. Häftcocktailens sötningsmedel mer än tjänar sitt namn, består helt enkelt av lika delar granulerat socker och vatten. Därifrån är variationerna oändliga.

Om du gillar ditt sötningsmedel sötare kan du prova rik enkel sirap , vilket ökar förhållandet till två delar socker till en del vatten och lägger till mer heft till dina cocktails. Om vanligt vitt socker inte skär det, prova demerara, en typ av råsocker med en rikare smak.

Du kan också fylla på din enkla sirap med otaliga ingredienser - inklusive kryddor, örter och frukt - baserat på den smakprofil du vill uppnå. Vill du lägga till zip till din Paloma eller oomph till din gammaldags? Branta ett par jalapeño-skivor eller kanelstänger i din sirap. Vill du ge dina drycker en spark vanilj? Vanilj enkel sirap är svaret. Verkligen till ingefära? Du ser vart det går.

Den bästa delen? Din hemlagade enkla sirap, en gång förseglad och nedkyld, kan leva ett lyckligt, produktivt liv i upp till en månad. Det är 30 dagar med skakning, omrörning, blandning och drickning av egna hemlagade cocktails, från klassiker som Daiquiri till nya sammansättningar du skapar i farten. Låter det inte söt?

Titta nu: Hur man gör enkel sirap

Ingredienser

• 1/2 kopp strösocker
• 1/2 kopp vatten

Steg

1. Tillsätt sockret och vattnet i en liten kastrull på medelhög värme.

2. Rör om tills socker är upplöst.

   
   
   

3. Låt svalna, häll sedan i en glasburk och täta tätt med locket.

4. Enkel sirap kommer att förvaras i kyl i ungefär en månad.