Välkommen vår med denna färska cocktail. Mörk åldrad rom, färsk limejuice, enkel sirap och pressad sockerärta med fänkålslök är en levande kombination som gör att även de kallaste senvinterdagarna känns som de varma, soliga.

Ingredienser

• 1 1/2 uns åldrat rom
• 1 uns limesaft, färskpressad
• 1 1/2 uns pressat socker snap ärta och fänkålpuré *
• 3/4 uns enkel sirap
• Garnera: fänkål

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i en cocktailshaker med is och skaka tills den är kyld.

   
   
   

2. Sil i ett kylt kupéglas.

   
   
   
   

3. Garnera med en fänkål.