St-Germain Cocktail

2021 | > Cocktail Och Andra Recept
St-Germain-cocktail på träbord med St-German-flaska

St-Germain skapades 2007 av den sena spritpionjären Rob Cooper och är en fransk fläderlikör som snabbt blir en häftklammer i hantverkscocktailbarer runt om i världen. Så mycket att likören en gång fick smeknamnet bartenderns ketchup. Likören är gjord av färska fläderblommor som handplockas en gång om året på våren, med varje flaska som innehåller upp till 1000 av de små blommorna. Genom historien berömdes aromatiska fläderblomningar för sina medicinska egenskaper, men lyckligtvis behöver du inte recept för att njuta av denna läckra hjärtliga dag.

St-Germain Cocktail (ibland kallad St-Germain Spritz eller Elderflower Spritz) skapades av Simon Difford för att sammanfalla med lanseringen av produkten. Hans recept innehöll sauvignon blanc, medan det idag är vanligare att använda mousserande vin. St-Germain är fräsch och delikat och kombinerar bra med båda ingredienserna, och endera kombinationen ger den perfekta aperitifen för en luftig sommarkväll.



St-Germain Cocktail använder en liknande strategi som Aperol Spritz . Båda parar en låg-ABV-likör med mousserande vin och club soda för ultimat förfriskning. Men Aperol Spritz väljer italiensk-tillverkad prosecco, medan St-Germain Cocktail ofta har Champagne för en extra fransk känsla. Fläderblomman ger en blommig sötma till det torra, bubblande vinet, medan klubbens läsk balanserar sötman med en dos av utspädning och mer brus.

St-Germains snabba framgång, född under hantverkscocktailupplevelsen, skapade andra fläderlikörer, så nuförtiden har du alternativ. Men även om någon av dessa produkter kan göra en god drink kan du inte göra en riktig St-Germain Cocktail utan St-Germain. När du väl har fått dina ingredienser är drycken väldigt lätt att montera. Du bygger det helt enkelt i glaset, ingen omrörning eller skakning krävs. Det är ett utmärkt alternativ för soloserveringar, men om du behöver servera en folkmassa kan du helt enkelt skala upp ingredienserna och lägga dem till en kanna eller stansskål.

Utvalda video

Ingredienser

  • 1 1/2 uns St-Germain fläderlikör
  • 2 uns torrt vitt vin eller champagne
  • 2 uns klubb läsk
  • Garnering: citron twist

Steg

  1. Fyll ett Collins-glas med is, tillsätt sedan St-Germain och vinet och rör om.

    hur man gör en frusen daquiri
  2. Topp med club soda.

  3. Garnera med en citron twist.