Vodka Gimlet är inte en drink att leka med. Till skillnad från dess gin motsvarighet , som kan glida och svänga under ett periodiskt system av botaniska ämnen, en bra Vodka Gimlet borde bara vara två och två saker: kall och stark.

Gimlet går tillbaka till slutet av 1700-talet, när brittiska sjömän behövde C-vitamin för att hålla skörbjugg i avstånd. Ange limes. Den lilla gröna citrus var redo att hjälpa till, men att få sjömän att dricka den sura saften var mycket lättare när den blandades med sprit. Den läckra medicinska drycken har varit populär sedan dess. Men det var inte förrän vodka-bommen på 1970- och 80-talet som vodka ersatte gin i Gimlet. Medan gin fortfarande är det traditionella valet - och själen har förtjänat sig tillbaka in i drinkarens hjärta - har en bra Vodka Gimlet sin charm.

När du gör en cocktail hemma är det bäst att börja med iskall vodka. Så om du inte redan har en flaska i frysen, kasta en där för förvaring. Håll det borta från flaskan Rose's samla damm på din bar. Den söta, koncentrerade kalksträngen, på grund av vilken många en Gimlet har lidit, är ingen ersättning för färskpressad limejuice och enkel sirap. Den sistnämnda duon skapar en bättre, mer balanserad smak än vad man kan uppnå när man använder den förblandade hjärtkroppen.

Tre-ingredienserna Vodka Gimlet är lätta att montera, där uppe med en Daiquiri och andra raka skakade cocktails. Gör en hemma nästa gång du längtar efter en enkel, utsökt drink. Skörbjuggförebyggandet är bara en bonus.

Ingredienser

• 2 uns vodka
• 3/4 uns limesaft, färskpressad
• 1/2 uns enkel sirap
• Garnering: kalkhjul

Steg

1. Tillsätt vodka, limejuice och enkel sirap i en shaker med is och skaka tills den är välkyld.

2. Sil i ett kylt cocktailglas.

   
   
   

3. Garnera med ett limehjul.