Cocktailscenen utvecklas ständigt, eftersom bartendrar skapar, följer och bygger på trender. Vissa trender inkluderar nya sprit eller likörer, andra inkluderar nya tillvägagångssätt för hantverket, som fatåldrade cocktails eller sous vide-infunderade drycker . En trend som steg under senare delen av 2010-talet var inkluderingen av cannabidiol i drycker . Cannabidiol - mer populärt känt som CBD - är en aktiv ingrediens i cannabis. Långt mindre reglerad än THC - den andra viktiga ingrediensen i cannabis, och den som är känd för att få människor högt - har CBD ingen bevisad psykoaktiv effekt, men har rapporterats av vissa användare för att minska ångest och lindra smärta.

Med allt fler stater som legaliserar cannabis har CBD gjort sitt uppträdande i barer och har tillfört både en nötig, furig smak till dryckerna och, enligt uppgift, förbättrat deras sopporiska kvalitet. En av de första - och som vissa skulle hävda, mest polariserande - former av CBD-cocktails som framkom var CBD-flottören. Flytande CBD-olja, som är populär bland innovativa bartendrar, fungerar bäst när den är ihop med starka sura och salta smaker som skär igenom tallarna. Olivlaken i denna CBD-version av en Smutsig Martini gör jobbet snyggt. Naturligtvis, om du inte är ett fan av den smutsiga delen av en Martini, är det acceptabelt att lägga till den i en traditionell, olivfri torr Martini, kom bara ihåg att smakerna av CBD-oljan kommer att bli mer uttalade med bara gin och vermouth för att balansera det.

Att använda rå CBD-olja istället för en sirap säkerställer också att du får maximal smak (och eventuella terpener) från CBD eftersom den har bearbetats eller värmts minimalt. Det enkla att lägga till det betyder att det är ett enkelt första recept att testa en CBD-infusion med.

CBD är lagligt på federal nivå, även om vissa stater har begränsningar och förbud mot sin försäljning. Många stater har emellertid omfamnat det så mycket att oljor och godis finns på lokala livsmedelsbutiker och marknader. Andra gånger är det nödvändigt att gå online för det.

Ingredienser

• 2 uns torr gin
• 1/2 uns extra torr vermut
• 1/2 uns grön olivcocktail saltlösning
• 1 dash färsk sprucken svartpeppar
• Garnering: grön olivolja
• Garnering: CBD-olja
• Garnera: sprucken peppar

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i ett blandningsglas med is och rör om tills det är kallt.

2. Sil i ett kylt Martini- eller coupe-glas.

   
   
   

3. Garnera med en spetsad grön cocktailoliv, 3 droppar CBD-olja (t.ex. House of Spain ) och en bit knäckt svartpeppar.