En av de mest prisvärda single-barrel bourbons är också en av de bästa.

Four Roses single-barrel bourbon är förvånansvärt prisvärd och läcker. Trots att det är ett av de mest prisvärda enstaka faten på marknaden är det också ett av de bästa.

Snabba fakta

Klassificering: Kentucky rak bourbon

Företag: Att göra

Bränneri: Fyra rosor

Fat: Ny förkolnad amerikansk vit ek

Stillbildstyp: kolumn stilla, pottdubblare

Släppte: 2004; pågående

Bevis: 100

Åldrig: minst 7-9 år

MSRP: 45 USD

Utmärkelser: Guld, 2019 World Whisky Awards; Tried & True Award (95 poäng), 2020 Ultimate Spirits Challenge; Guld, 2018 San Francisco World Spirits Competition

Fördelar:

• Priserna på enfats bourbon har skjutit i höjden det senaste decenniet, men Four Roses är bland de bästa fynden i kategorin.
  
  
• Med en ganska bra 100 proof (50 % ABV) är den fortfarande extremt drickbar och kräver inget vatten för att öppna upp den smakmässigt.

Nackdelar:

• Varumärkets breda tillgänglighet och låga pris kan paradoxalt nog stänga av samlare och finsmakare som alltid letar efter den senaste superpremium begränsade upplagan.
• 
  Den är kylfiltrerad, vilket förhindrar att whiskyn blir grumlig vid kalla temperaturer, men vissa säger att den också tar bort smaken och munkänslan hos slutprodukten.

Smakanteckningar

Färg : Gyllene karamell—bourbon är förbjudet enligt lag att använda konstgjord färg, så nyansen kommer helt och hållet från fatet.

Näsa : Den är tung på rågen, och också ganska fruktig, med plommon, aprikos och ljus citrus dominerande.

Gom : Rik och söt men inte klumpig, dess stora toner av karamell, med vanilj, körsbärsgodis och inslag av choklad förvandlas till en burk av kanelkrydda och en lätt ektorrhet när den träffar tonsillerna.

Avsluta : Finishen handlar om eken – torr, med en kryddighet av svartpeppar. Den underbara eftersmaken dröjer sig kvar, med toner av kanderat apelsinskal och kola.

Vår recension

Four Roses single-barrel bourbon lanserades 2004, året då varumärket återintroducerades i USA. Four Roses var USA:s mest sålda bourbon efter förbudet men hade producerats för export endast i decennier och blev en stor säljare i Japan i processen . Single-barrel bourbon blev en grej på 80- och 90-talet, och kategorin började få dragkraft på marknaden när destillatören Jim Rutledge producerade Four Roses version.

Four Roses är känt för sin arsenal av 10 recept (fem olika jäststammar och två mäsknäbbar). Andra uttryck är blandningar av flera recept eller till och med alla 10. Detta enda fat använder dock bara ett, en kombination av jäst-mos-näbb som ger en rik, fruktig, kryddig och helt läcker bourbon. Många enstaka fat går för extremer, oavsett om det är i prov eller i smakprofil. Inte så här. Det här är en helt lättillgänglig bourbon som är lätt nog att dricka vardagligt men komplex och rik nog för att dricka vid speciella tillfällen.

Inte för att du behöver spara den för speciella tillfällen, för för bara 45 USD per flaska är det ett av de stora fynden i kategorin enfat. Det är också ganska lätt att hitta, en sällsynthet i en tid då det börjar bli svårt att hitta en enfats bourbon som är inte en begränsad upplaga. Enstaka fat är vanligtvis gjorda för att dricka, men när det är så här prisvärt, varför inte blanda det i en Manhattan, en gammaldags eller en annan sprit-framåt cocktail? Som sagt, det är bäst på egen hand i ett glas. Lite vatten lyser upp de fruktiga tonerna lite, men det är absolut inte nödvändigt.

Whiskyälskare kan tjafsa om det faktum att detta är kylfiltrerat, vilket förhindrar grumling eller flockning vid kalla temperaturer men, som vissa säger, i slutändan försämrar smaken. Var säker på att detta fortfarande är en mycket smakrik bourbon, även om kylfiltersnobbar kan välja Four Roses icke-kylfiltrerade Small Batch Select istället. Att plocka upp båda flaskorna och ha en head-to-head matchup kan vara ett bra sätt att tillbringa en kväll.

Intressanta fakta

Four Roses har 10 olika recept (fem jäststammar och två mossedlar), var och en representerad av en kod på fyra bokstäver. Standardfatet använder bara ett recept, OBSV, som har en hög rågmos och en delikat fruktig jäststam.

Poängen : Four Roses single barrel är en fantastisk bourbon som också är förvånansvärt prisvärd. Dess låga pris och överallt på spritbutikernas hyllor kan göra att det förbises eller tas för givet. Gör inte det misstaget.