Jen Gregory

Jen Gregory vet en sak eller två om hur man för samman bartendrar. Som president för Chattanooga, Tenn., Kapitel i USA: s Bartenders Guild , Gregory har bidragit till att inte bara skapa en allvarlig kamratskap i sin stad utan också sätta den medelstora staden på kartan för andra bartendrar i regionen och landet.

Jag är en 20-årig veteran inom livsmedels- och spritindustrin och har sett några ganska intressanta trender komma och gå, säger Gregory. Jag känner att jag ständigt säger dessa dagar: ”Vi har turen att leva i en tid där vi kan stödja och växa som proffs i den här branschen.”

Nedan redogör Gregory för sina förslag till samhällsbyggande inom servicebranschen och föreslår hur grundläggande sätt - som du vet, tack-anteckningar - kan gå väldigt, väldigt långt.

Gregory.

1. Bygg upp andra, riv inte varandra

Även om den här låter tillräckligt enkelt, vet vi alla att egon är en del av vad vi gör som bartendrar! Jag har upptäckt att detta är en tuff läxa för branschfolk, oavsett ålder eller erfarenhet.

2. Var villig att ha de hårda samtalen

Vi satsar konsekvent på ett spelansikte för att bättre kunna betjäna våra kunder, gäster och medarbetare. Vi är alla medvetna om drama, dysfunktion och drogmissbruk som kan vara en stor del av många av våra dagliga liv.

Du bör ha ett utrymme där du kan prata öppet på ett verkligt bindande sätt. För mig inkluderar det en sluten Facebook-grupp av branschfolk som hanterar depression, ångest och andra psykiska problem. Det inkluderar också regelbunden terapi. Men att vara ledare i samhället innebär att man tillhandahåller det säkra utrymmet (eller ibland öppnar dörren för) de tuffa konversationerna som kan leda till tillväxt och förändring.

3. Skapa verkliga anslutningar och vårda dem

Den här är väldigt tuff för mig, och jag tror att det beror på din personlighetstyp också. Men med alla dessa stora branschevenemang som pågår idag är det lätt att vilja lära känna alla. Jag har sett mycket större framgång hos dem som är villiga att skapa varaktiga branschrelationer. Gå bortom det ytliga, och de djupare relationerna kommer att tjäna dig och din krets så mycket bättre på lång sikt.

Gregory och hennes barlag.

4. Skriv handskrivna brev

Ja, den här är liten men knyter till allt ovanstående. Det är en vana som jag plockade upp när jag var distributör inom divisionen för fint vin och sprit. Jag älskar att släppa anteckningar i posten till någon jag har träffat med vilken jag har haft en bra anslutning. Det betyder så mycket mer än något socialt inlägg.

5. Ödmjukhet är nyckeln

Vi befinner oss i en tid av bartendrar som rockstjärnor, mediepersoner och nationella kändisar. Det är så coolt för branschen just nu. Oavsett framgång är det dock så viktigt att vara ödmjuk. Var tacksam för din framgång och var villig att lära ut den för andra.

För många år sedan arbetade jag i livemusikindustrin och träffade rockstjärnmusiker dagligen. Jag gick bort från den upplevelsen och insåg att vi alla bara är människor oavsett din sociala status. Och de som agerade med nåd och ödmjukhet, även som kändisar, var de jag kom ihåg.