För när du vill ha bartender-till-bartender recept och tips.

De bästa bartendrarna är också bokmaskar, som ständigt forskar om de senaste smakerna och trenderna. Men med så många titlar att välja mellan är det lätt att hamna vilse i ett hav av gammal prosa och slarviga recept. Vi har bläddrat igenom högen för att ge dig de viktigaste spritböckerna att läsa den här månaden.

Det bästa sättet att förstå hur kamrater tänker? Gå direkt till källan.

För bartenders har det traditionellt inneburit personliga träningssessioner eller interaktioner på konferenser, cocktailtävlingar eller andra aktiviteter ansikte mot ansikte. Mycket av det skiftade online under pandemin, och en del personliga interaktioner har sakta börjat återvända. Men den påtvingade stilleståndstiden under det senaste och ett halvt år ledde till att några barproffs lade sina tankeprocesser – och recept – i bokformat.

Naturligtvis är volymerna nedan inte de första böckerna från pandemitiden som skrivits av bartenders. Precis som traditionella förlag slå till bromsen på cocktailböcker 2020 tog kvicka bartenders upp de slappa, snabbt självpublicerande böckerna i digitala och on-demand tryckta format, många fördubblade som insamlingar för den misshandlade gästfrihetsgemenskapen.

Jämfört med böcker avsedda för bred tilltal till en vanlig konsumentpublik, har de flesta av dessa barböcker ett medvetet snävt fokus, oavsett om det innebär att dyka djupt in på en regional marknad eller att ägna sig åt en udda synvinkel. Var och en av följande publikationer erbjuder lite extra, från intressanta observationer om bartekniker till lokala varianter av klassiska drinkar. Eftersom dessa har gått förbi filtret för kommersiell redigering, är de inte urvattnade för nybörjare, utan erbjuds på erfarna experters språk och röst, med mer komplexa recept än normen. Det är så nära bartender-till-bartender som du kan komma utan att faktiskt vara i rummet eller på Zoom.

• Barantined: Recept, tips och berättelser att njuta av hemma