Många har oväntade fruktsmaker.

Mango Brava Daiquiri

Nästan alla barproffs och cocktailentusiaster håller med om att den klassiska Daiquiri, en blandning av rom, limejuice och enkel sirap, är bland de bästa cocktails som någonsin skapats. Det är ett av standardlackmustesterna för bartenders, eftersom deras skicklighet att skapa ett är ett tydligt fönster till deras förmågor.

Daiquiris formel kan spåras tillbaka till 1740, när den brittiske amiralen Edward 'Old Grog' Vernon försökte minska marinofficerarnas rädsla på grund av deras överdrivna romdricksvanor genom att späda ut romransoner med vatten och limejuice. Senare, i slutet av 1800-talet, dök en liknande kombination av ingredienser upp på Kuba i form av Canchánchara, en blandning av rom, lime, honung och vatten. Båda ursprungsberättelserna sägs vara inflytelserika i skapandet av den klassiska Daiquiri som vi nu känner den, ett recept som krediteras Jennings Cox, en amerikansk ingenjör och järngruvarbetare på Kuba som skapade cocktailen för gäster nära en kubansk strand vid namn Daiquiri.

Det är en cocktail som lämpar sig för nästan oändliga riff. Det här är nio roliga vändningar att prova.

• Banana Daiquiri