Caffè Corretto (korrigerat kaffe), huvudsakligen espresso spetsad med alkohol, är en favorit italiensk godis. En shot nybryggd espresso är ännu bättre, vet italienarna, med en klick konjak, grappa eller sambuca lagt till det.

Ännu bättre än så? Ha den i glassform. Den här godingen kommer med tillstånd av Meagan Burke, som drev den numera nedlagda F&B-avdelningen, en blogg som ägnas åt desserter med alkoholspik. Den kombinerar espresso-infunderad tung grädde med färskost och gräddfil för rik syrlighet, plus de vanliga glassingredienserna strösocker, helmjölk och vaniljextrakt, avslutar det med att snurra i en rejäl skvätt sambuca, en likör med anismak .

Resultatet? En söt, sprucken, koffeinhaltig njutning som är ännu mer perfekt som överseende efter middagen än antingen den traditionella shoten espresso eller ett glas sambuca.