Kvaliteten på bubblorna är nyckeln till denna uppfriskande favorit.

Våra redaktörer undersöker, testar och rekommenderar oberoende de bästa produkterna; du kan lära dig mer om vår granskningsprocess här. Vi kan få provision på köp gjorda från våra valda länkar.

Tvärtemot vad många tror är det inte lika lätt att ta en flaska prosecco för att blanda ihop Aperol Spritzes som att välja den billigaste flaskan på hyllan. Här på SR 76beerworks tror vi grundligt på att använda högkvalitativa basingredienser, oavsett vilken ingrediens det kan vara – och vin är inget undantag. När man gör en Aperol Spritz lägger man till en högkvalitativ prosecco till ytterligare ett lager av färsk fruktarom och smak, vilket förhöjer den totala upplevelsen, säger Daniel Warrilow, varumärkesambassadör för Aperol. Men i ett hav av prosecco-alternativ är det viktigt att veta vilket man ska välja.

Vi smakade, testade och tog hjälp av branschproffs för att hjälpa oss att begränsa några av de bästa bubblorna för att blanda till denna varmvädersfavorit. Resultaten är inne! Här är de bästa prosecco-märkena för Aperol Spritzes att köpa just nu.

Bästa totalt: Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Med tillstånd av Total Wine

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Med tillstånd av Total Wine

Område: Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Italien | ABV: 12,5 %| Smakanteckningar: Grönt äpple, Päronskal, Kräm

I proseccovärlden är Bisol grädden på grödan. Denna högkvalitativa egendoms rika historia går tillbaka till 1542 – vilket betyder att familjen Bisol inte är främmande för regionen, dess vingårdar och naturligtvis dess globalt erkända vinframställning. Dessutom odlar Bisols mer än 20 vingårdar över en rad hållbart odlade och högt utsedda (DOC och DOCG) tomter.

Denna läckra prosecco kommer från en av regionens främsta odlingsplatser och är laddad med smaker av gröna äpplen, päronskal och grädde. När du tillverkar din spritz, se till att smutta på en skvätt solo för att verkligen få ett grepp om hur välsmakande detta vin är på egen hand!

Bästa torra: Sommariva Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N.V.

Med tillstånd av Vivino

Område: Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Italien | ABV : 11,5 % | Smakanteckningar: Citronskal, äppelblom, jäst

Denna hållbart producerade prosecco kommer från regionen Conegliano-Valdobbiadene Superiore i Veneto, som den berömda importören Kermit Lynch beskriver som en av de mest kvalitativa terroirerna för glera (proseccodruvan).

För de som letar efter en torktumlare är detta rätt väg att gå. Sommarivas vingårdar domineras av väldränerande jordar, belägna på höga höjder, vilket hjälper till att hålla druvornas naturliga syra intakt – en nyckelfaktor för att dämpa sötman i en Aperol Spritz. Räkna med att smaker av citronskal, äppelbär, jäst och vita blommor hoppar från vinets texturerade och välsmakande smak.

Bästa söta: Riondo Prosecco Frizzante N.V.

Med tillstånd av Vivino

Område: Veneto, Italien | ABV : 10,5 % | Smakanteckningar: Mogna gula äpplen, söt citrus, persikoskal

Vi berättar för dig om en hemlighet. Det visar sig att proseccos torrhets-söthetsskala är lite mer komplicerad än du kanske tror. Utbudet av klassificeringar (från torraste till sötaste) är som följer: noll dos/natur (0-3 g/L), extra brut (0-6 g/L), brut (0-12 g/L), extra torr (12-17 g/L), torr (17-32 g/L), demi-sek (32-50 g/L) och dolce (50+ g/L). Vi vet vad du tänker – extra brut är torrare än torrt? Ja, men hallå, vi har inte skapat reglerna.

Med det sagt, Riondos Cuvée Frizzante klockar in på 18 g/L (det är gram per liter socker), vilket gör denna torrtappning faktiskt relativt söt. Noter av mogna äpplen, söt citrus, persikoskal och en touch av molnliknande sötma hoppar från vinets lättdruckna smak. Om du inte kan få i dig tillräckligt med moscato och föredrar dina spritsar på den fruktigare sidan, är detta troligen prosecco för dig!

Bästa halvsöta: Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Med tillstånd av Vivino

Område: Veneto, Italien | ABV: 11 % | Smakanteckningar: Salt melon, honung, konserverade päron

Nu när vi har hela grejen med torrhet/sötma under kontroll, kommer du att se varför vi valde en extra torrtappning för vårt bästa halvsöta val. Sorella Broncas tappning går in på 16 g/L, vilket betyder att det bara är ett gram från att vara märkt torr – vilket, ja, faktiskt är lite sött. Räkna med att fruktdrivna smaker av salt melon, honung och konserverade päron kommer att sippra från denna läckra flaska med (relativt söta) bubblor.

Charmat-metoden [sekundär jäsning i tank, i motsats till flaska] möjliggör produktion av mycket mer krispiga och fräscha, fruktdrivna smaker”, konstaterar Warrilow.

Relaterad: De bästa mousserande vinerna för Mimosas 2022

Bästa Splurge: Bisol Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry

Med tillstånd av Vivino

Område: (Cartizze) Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Italien | ABV: 11,5 % | Smakanteckningar: Nektariner, kaprifol, krossade stenar

Glöm stereotyperna du har hört om prosecco. Även om de kan vara få och långt emellan, finns det extremt högkvalitativa flaskor, och Bisol ligger i framkant av denna upp-och-kommande kategori. Frukten till deras Cartizze cuvée kommer från de eponyma, legendariska sluttningarna i kullarna i Conegliano Valdobbiadene, som kallas de bästa platserna för glera i hela Veneto.

Denna skiktade, högkvalitativa tomtebloss är laddad med smaker av mogna nektariner, krossade stenar, kaprifol och en touch av hö. För en utanför den här världen Aperol Spritz (liksom ett läckert val för att sippa ensam vid sidan av), leta inte längre än denna unika flaska.

Bästa budget: Avissi Prosecco

Med tillstånd av Wine.com

Område : Veneto, Italien | ABV: 11,5 % | Smakanteckningar: Asiatiskt päron, Starfruit, Limezest

Vill du skapa Aperol Spritzes för en grupp? Då är att välja ett prisvärt alternativ vägen att gå. Avissis budgetvänliga val är noterat med smaker av asiatiskt päron, starfruit och limeskal som leder till en milt söt finish.

När du tillverkar Aperol Spritzes på Deer Path Inn , Chief Spirit Officer Jorge Centeno sträcker sig efter Avissi Prosecco. [Jag går för Avissi på grund av dess] balans mellan torrhet och sötma, och, naturligtvis, nivån av brus som den erbjuder, säger han och noterar att Avissi Prosecco balanserar bitterheten i Aperolen, samt förstärker bubblorna i läsk, som skapar en uppfriskande sommarcocktail.

Bästa mousserande alternativ: Pra Otto Soave Classico

Med tillstånd av Wine

Område: Soave, Veneto, Italien | ABV: 12 % | Smakanteckningar: Melon, Aprikos, Vita blommor

För dem som letar efter en mindre bubblig spritz, är det viktigt att ta en flaska lokalt producerat vitt vin. Beläget i hjärtat av Soave, Venetos prestigefyllda fortfarande vitvinsproducerande appellation, är Pra's Otto cuvée tillverkad av 100 % garganega.

Förvänta dig ljusa och blommiga smaker av färsk melon, aprikoser, kaprifol, apelsinskal och vita blommor för att hoppa från vinets munbeläggning. Tillverkad helt av certifierad ekologiskt odlad frukt.

Relaterad: 8 mousserande vincocktails att prova nu

Bästa lätt att hitta: Cinzano Prosecco

Med tillstånd av WIne.com

Område: Veneto, Italien | ABV: 11 % | Smakanteckningar: Äpple, Citrus, Vita blommor

För ett tillgängligt, budgetvänligt alternativ behöver du inte leta längre än Cinzano Prosecco. Detta långvariga märkes bubblor är skarpa, törstsläckande och perfekta att blandas med Aperol och sodavatten. Förvänta dig smaker av grönt äpple, citrus och gardenia kronblad.

Cinzano Prosecco DOC är vår favoritflaska, säger Warrilow och noterar att varumärket Cinzano har funnits i vin- och vermouthbranschen sedan 1957. Med så mycket arv och historia kan du vara säker på att du kommer att smutta på en hög- italienskt mousserande kvalitetsvin till ett otroligt pris.

Bästa ekologiska: Alberto Nani Organic Prosecco Extra Dry

Med tillstånd av Total Wine

Område: Veneto, Italien | ABV: 11 % | Smakanteckningar: Gult äpple, grapefruktskal, jäst

För en ekologisk flaska prosecco som lovar att glädja massorna, leta inte längre än Alberto Nanis Extra Dry buteljering. Denna behagligt kolsyrade flaska med bubblor är laddad med smaker av gula äpplen, grapefruktskal och jäst, märkt av lätt nötaktiga undertoner. Kombinera med charkuterilindad melon för en läcker go-to-parning att njuta av när som helst på året.

Francis Schott, delägare i Stage Left Steak och Stage Left Wine Shop i New Brunswick, sträcker sig inte nödvändigtvis efter ett specifikt varumärke – men som Warrilow noterar han att det är nyckeln att ta en DOC- eller DOCG-designad flaska. Aperol Spritz är en av de cocktails där kvaliteten och stilen på vinet kan skina igenom, säger han och noterar att det inte finns många andra starka smaker som skymmer drinken, till exempel i en juicetung cocktail. Du kan göra en korrekt och läcker cocktail med vilken prosecco DOC Brut som helst, bekräftar han.

Bäst till brunch: Scarpetta Prosecco

Med tillstånd av Wine

Område : Veneto, Italien | ABV : 11,5 % | Smakanteckningar: Trädfrukter, persikoskal, apelsinskal

Lanserat av den världsberömda mästare sommelier Bobby Stuckey, fokuserar Scarpetta på prisvärda, go-to-viner framställda från Italiens typiska druvor och regioner. Denna lättillgängliga, brunchvänliga prosecco-hopp med smaker av trädfrukter, persikoskal och apelsinskal.

Oavsett om söta eller salta rätter är mer din stil, är denna uppfriskande flaska bubblor perfekt för att skölja ner nästan varje brunchfavorit.

slutlig dom

När det kommer till övergripande kvalitet, Bisol ( utsikt på Drizly ) är en av de bästa i världen — från priset på 40 $+ rakt ner till vardagssektionen. Slå på klassikerna (Cinzano ( utsikt på Vivino ), Jag skulle ( utsikt på Vivino )) är alltid en gedigen lösning för cocktailkreationer hemma, men när det kommer till att smutta på en skvätt vid sidans solo, skulle vi vilja ha organiska, mer off-the-beaten-path-plockar, som uttryck från Alberto Nani ( utsikt på Vivino ) eller Sommariva ( utsikt på Vivino ).

Vad du ska leta efter

Som med alla italienska viner finns det kvalitetsnivåer [att överväga], säger Daniel Warrilow, varumärkesambassadör för Aperol. När du letar efter en högkvalitativ prosecco vill du leta efter antingen ett DOC- eller DOCG-vin, säger han. Warrilow noterar att dessa märkningar indikerar att druvorna skördades från vingårdar som utsetts till de två översta kvalitetsnivåerna i italiensk vinproduktion.

Vanliga frågor

Hur länge håller prosecco efter öppning?

När korken väl har tryckts (och ingen förslutning) används, kommer prosecco i allmänhet att hålla resten av dagen, och till och med över natten, om den är förseglad. När det stängs med en tätt vinmousserande förslutning, kommer vinet troligen att hålla i ytterligare 48 timmar.

Hur förvarar du prosecco?

Som allt vin förvaras prosecco bäst under källarförhållanden: 50-60 grader Fahrenheit, borta från ljus och på en optimalt fuktig plats. När den är klar att drickas (eller blandas i Aperol Spritzes), avnjuts prosecco bäst kall. Ställ in i kylen upp till några timmar före servering och njut av behagligt kyld.

Vilken är den bästa temperaturen att servera Prosecco?

Som med alla mousserande viner avnjuts prosecco bäst mellan 40 och 50 grader Fahrenheit (det är 6 och 10 grader Celsius).

Ska jag använda en torr eller söt prosecco när jag gör en Aperol Spritz?

Beror på din gom! Det här svaret handlar om preferenser - det finns inget rätt eller fel här. När du är osäker på ett vins restsockernivå, se till vår pålitliga torrhet - sötma fördelning ovan.

Varför lita på SR 76beerworks?

Vicki Denigs skrift har dykt upp i Decanter, Departures, Food & Wine och Wine Enthusiast. Hon har bidragit till SR 76beerworks sedan 2020. Hon delade sin tid mellan New York och Paris och är certifierad vinspecialist och har arbetat inom vinhandeln sedan 2013.

Läs nästa: De bästa mousserande vinerna att dricka 2022