Tbilisi cocktailbar 41 grader lyser strålkastaren på chacha, Georgiens inhemska anda, i många av dess cocktails, inklusive riffs på klassiker. Barägaren Roman Milostivy använder den i stället för den vanliga gin i Bagrationi, ett rif på Negroni uppkallat efter Pyotr Bagration, en rysk general och infödd georgier som kämpade mot Napoleon 1812 och skadades dödligt för sina ansträngningar.

Detta recept uppträdde ursprungligen som en del av Den här georgiska baren går in i landets infödda anda .

Ingredienser

• 1 uns chacha
• 1 uns italiensk söt vermut
• 1 uns Campari

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i ett blandglas med is och rör om.

2. Sil i ett stenglas över en stor isbit.