Inte mindre tack till filmen Sideways, pinot noir har haft vild popularitet under de senaste decennierna. Men naturligtvis kan filmen inte ta full kredit; det hjälpte helt enkelt till att öka medvetenheten bland vindrinkare om pinots anmärkningsvärda egenskaper. Och det är verkligen en druva som har fått sitt vördade rykte.

Medan pinot noir är i den ljusare änden av rött vinspektrumet, spränger det vanligtvis av smak och är vackert strukturerat, med toner som inkluderar mogna röda frukter och doftande blommor, liksom bakkryddor och jordnära undertoner. Pinot har också förmågan att ta på sig mycket olika personligheter beroende på var den växer. Till exempel är vingårdarna i Bourgogne kända för att producera rustika mineraldrivna viner, medan de i, till exempel, Kaliforniens centrala kust viker för rika, saftiga viner med mycket frukt på förhand. Det är också ett otroligt mångsidigt matparande vin som perfekt kompletterar ett brett utbud av kök.

Medan många av oss gärna kunde dricka pinot noir någon dag i veckan, tenderar det att vara roligare att prova ett bredare utbud av viner. Och som en bonus är dessa mindre kända druvor och regioner ofta mycket billigare än den mycket efterfrågade pinot noir. Lyckligtvis, oavsett vilken typ av pinot du föredrar, fungerar druvan som en perfekt startpunkt för vidare utforskning. Dessa viner är ett utmärkt ställe att börja om du vill lära känna världen av ljusare röda.

• Blaufränkisch: Moric 2018 (Burgenland, Österrike, $ 28)

  sr76beerworks.com
  
  
  

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Den här mörkhåriga Centraleuropeiska sorten är känd under många namn - den är blaufränkisch i Österrike, men i Tyskland är den lemberger och i Ungern är den kekfrankos, för att bara nämna några. Förvirrande, verkligen, men vinet i sig är mycket enklare. Precis som en bra sval klimat-pinot noir i Kalifornien är den ljus och saftig, full av utsökt lila och svart fruktsmak, med sammetmjuka tanniner och en pikant antydan till pepparkrydda.

• Corvina: Allegrini 2017 Valpolicella Classico (Veneto, Italien, $ 15)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Amarone della Valpolicella är en berömd och robust Veronese-specialitet tillverkad av koncentrerade druvor som har torkats på halmmattor i solen. Men Valpolicella Classico, regionens torra bordsvin, förtjänar också uppmärksamhet. Båda typerna av vin tillverkas huvudsakligen av corvina-druvan. Bordvinerna från Valpolicella är ett utmärkt och prisvärt alternativ till pinot noir. Lätt på fötterna och som påminner tydligt om sura körsbär, kommer corvina-viner att glädja dem som föredrar en pinot noir med hög syra och lite örter som de som finns i Frankrikes Loire-dal.

• Gamay: Jean-Paul Brun Domaine des Terres Dorees 2018 Beaujolais L'Ancien Vieilles Vignes (Beaujolais, Frankrike, $ 20)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Om du älskar pinot noir men vill förgrena dig är gamay det naturliga första steget. En genetisk kusin till pinot, gamay tenderar att växa på många av samma platser - särskilt i Frankrikes Loire- och Beaujolais-regioner. Faktum är att Beaujolais ligger vid den södra spetsen av Bourgogne, pinot noirs förfäderhem. Gamay är känt för saftiga, livliga och roliga lätta viner med varierande grad av allvar, och är vanligtvis färskt av färska blommor, torkade örter och syrliga röda frukter, med en tilltalande strimma av mineralitet i smak.

• Nerello Mascalese: Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso 2018 (Sicilien, Italien, $ 25)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Om du är ett fan av den mer seriösa åldersvärda stilen av pinot noir som Bourgogne är känd för, kan nerello Mascalese vara din nästa favoritdruva. Denna sicilianska sort är som bäst i området kring Etna och blandas ofta med nerello cappuccio i regionens Etna Rosso-viner. Dessa viner är fasta och strukturerade, men ändå frodiga och lättillgängliga, och tenderar att ha ljusröd frukt accentuerad av en rökig, mineralisk kvalitet som härrör från Etnas vulkanjord.

  Fortsätt till 5 av 7 nedan.

• Poulsard: Domaine de Montbourgeau 2018 (Jura, Frankrike, $ 35)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Finns nästan uteslutande i Frankrikes Jura-region, är poulsard en ljus, tunnhudad druvsort som gör dess viner bleka i nyans och ljusa i tannin. I glaset liknar ett poulsardvin ofta en rosé. Dessa viner är utmärkt drickbara och läckra och är kända för sin känsliga blommiga parfym, toner av saftig jordgubbe och körsbär och läckande syra, ungefär som en sval klimat pinot noir från södra Tyskland eller Frankrikes Alsace.

• Slav: Manincor Kalterersee Keil 2018 (Alto Adige, Italien, $ 27)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Om du gillar pinot noir som är känslig och vacker, kan schiava bara vara perfekt för dig. Ljus i färg och full av blommig potpurri, denna norditalienska sort från Alto Adige-regionen är känd för aromer och smaker av rosenblad, jordgubbe och till och med bubblegum som ger vinet ett intryck av sötma medan det vanligtvis förblir helt torrt.

• Trousseau: Bénédicte & Stéphane Tissot Singulier 2018 (Jura, Frankrike, $ 42)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com

  Jura-regionens trousseau går ofta hand i hand med poulsard. Den här mörkhudade sorten ger djupare, kropp och komplexitet till sin ljusare grann. På egen hand är Trousseau anmärkningsvärt för sin skogsfrukt och lite vilda, vilda aromater, liksom naturligt högre alkohol som översätts till ett relativt fylligare vin (jämfört med den känsliga poulsard). Monovarietal trousseau är perfekt för dem som älskar de rika men balanserade pinot noirs från Sonomakusten.