Denna vodka är distinkt och utsökt direkt ur frysen eller blandad i cocktails.

Beluga Noble vodka är en distinkt kemikaliefri vodka med äkta sibirisk härkomst. Dess lätt söta smaker av vanilj, havregryn och honung blir kryddigare på baksidan, vilket leder till en torr och stärkande finish.

Snabba fakta

Klassificering: vodka destillerad från sibiriskt höstvete

Företag : Beluga Nordamerika

Bränneri : Mariinsk, Sibirien

Fortfarande typ: Kolumn stilla

Släppte : 2002; pågående

Bevis : 80

Åldrig: vilade i rostfritt stål i 30 dagar innan buteljering

MSRP : $30

Fördelar:

• Vattnet och vetet som Beluga destilleras med kommer från lokalt, vilket ger Noble en äkta sibirisk härkomst.
• Medan vodka lagligen tillåts innehålla en liten andel kemiska tillsatser efter destillation, såsom glycerin för en mjukare munkänsla, är Beluga fri från kemikalier.

Nackdelar:

• Det sägs vara smaksatt efter destillering med havre, honung och mjölktistel, vilket kanske inte faller i smaken för vodkapurister som föredrar det oförfalskat.

Smakanteckningar

Färg: Kristallklart, som vodka ska vara

Näsa: Spannmål ligger i framkant - tänk en välsmakande skål med havregryn - med lite söt citrus under.

Gom: När den smakar snyggt är den lätt söt med inslag av vanilj, vilket ger plats för havregrynsgröt lätt översållad med honung. Saker och ting blir torrare på baksidan av gommen, med en lätt krydda som utvecklas. Berusad kyld (för vem dricker vodka i rumstemperatur?), det finns mer torra, stärkande örttoner samt lite syrlig grapefrukt.

Avsluta: Ren, torr och kvardröjande längre än de flesta vodkas, den är ganska behaglig och påminner om doften, tung på flingorna och med lite syrlig citrus som kompletterar den.

Vår recension

Varumärket Beluga lanserades 2002, men Mariinsk-destilleriet i Sibirien, där det tillverkas, har varit i drift sedan 1900. Beluga Noble, en av flera vodka i Beluga-serien, destilleras från lokalt sibiriskt höstvete, och vattnet är hämtas från närliggande 1 000 fot djupa artesiska brunnar. Efter destillation vilar den i rostfria ståltankar i 30 dagar, vilket sägs ge en mjukare, rundare smak.

Beluga Noble anses inte vara en smaksatt vodka, men det sägs vara mycket lätt smaksatt efterdestillation med honung och extrakt av havre och mjölktistel, precis tillräckligt för att ge en distinkt och förtjusande ton. När det blir kallare blir det bättre och mer komplext. Det bästa sättet att dricka den är direkt från frysen, när höstvetet som det är destillerat från gör sin närvaro som mest påtagligt, tillsammans med havre och honung. Flaskan anspelar på den berömda kaviaren, och Beluga Noble och kaviar är verkligen en utmärkt kombination. Om du inte har någon kaviar till hands, men den fungerar också bra i alla vodkabaserade cocktails och gör en spektakulär Martini .

För den som fortfarande tycker att vodka ska vara luktfri och smaklös kan Beluga Noble vara lite over-the-top. För fans som förstår att vodka är mer än alkoholhaltigt vatten på flaska, är det bra.

Intressanta fakta

Den upphöjda metallstören som finns på varje flaska (en anspelning på Beluga-kaviaren som vodkan är idealiskt avsedd att paras med) fästs för hand.

Poängen : Beluga Noble är ett strålande bevis på att vodka kan och bör ha en distinkt smakprofil. Oavsett om den är berusad, i en Martini eller blandad i en annan cocktail, är det omisskännligt Beluga.