Hot Toddy-cocktailen är farfar till varma drycker . Lika hemma i en snöbunden fjällstuga som på en hyllad cocktailmeny, har den klassiska Hot Toddy ett jobb som det tar ganska seriöst: att värma upp dig.

Toddys ursprung är i mitten av 1700-talet, och drycken består traditionellt av sprit, socker och varmt vatten, kanske med en citronskal eller olika kryddor. I Irland använde de irländsk whisky. I Skottland använde de scotch. I USA, ja, de använde allt som fanns - ofta konjak eller rom. Idag vinner vanligtvis whisky. Men du kan hitta cocktailen snurrad med ett antal olika sprit beroende på var du köper den, med tanke på Toddys anpassningsbara natur.

En bra Toddy har varit känd för att starta morgnar, bota förkylningar och spela ugn på en kylig kväll. Många tror att dess första användning var som ett medicinskt hjälpmedel. Sprit var känt för att bedöva smärta, medan citrus och socker (eller honung) kunde lugna ont i halsen. Ta en klunk av den heta, tröstande cocktailen och det är lätt att se hur den har klarat tidens test. Visst, förekomsten av centralvärme och modern medicin kan vara mer effektiv än en varm dryck, men du kan fortfarande inte förneka den livgivande kraften hos en Hot Toddy.

Detta recept kommer från San Francisco-bartendern Jacques Bezuidenhout och har whisky, varmvatten, demerara socker och en kryddnejlika med citronskal. Du kan använda vilken typ av whisky du vill, och slutresultatet blir utsökt. Lyckligtvis är Toddy väldigt lätt att göra. Ta din favoritmugg och värm den med lite kokande vatten, som du kyler ett Martini-glas. Efter en minut eller två, dumpa vattnet och bygg din dryck i samma mugg genom att kombinera din sprit med socker och mer varmt vatten. Allt som återstår att göra nu är att kasta en ny stock på elden och njuta av den varma whisky-omfamningen.

Titta nu: Hur man gör en perfekt het Toddy

Ingredienser

• Kokandevatten, för att fylla en mugg

• 4 kryddnejlika

  
  
  

• 1 citronskal eller hjul

• två teskedardemerara socker eller bruntsocker

• 1/4 uns citron juice, nypressad

• två uns whisky(bourbon, råg, irländsk eller skotsk)

Steg

1. Fyll en mugg med kokande vatten och låt stå i en minut eller två för att värmas upp.

2. Stick samtidigt kryddnejlika i citronskal eller hjul och lägg åt sidan.

3. Töm muggen och fyll ungefär halvvägs med färskt kokande vatten.

4. Tillsätt sockret och rör om för att lösa upp det.

5. Tillsätt den beredda citronskal eller hjul och rör om.

6. Tillsätt citronsaft och whisky och rör om igen.