Dess 43 växter gör denna likör perfekt för att dricka snyggt och roligt i cocktails också.

Licor 43 är en mångsidig smakladdad likör gjord med, sägs det, 43 växter inklusive kryddor, örter, rötter och citrus. Det är en naturlig match med kaffe, ett par som är populärt i Mexiko, men spelar också bra i en mängd olika cocktails.

Snabba fakta

Klassificering : likör

Företag : Diego Zamora S.A.

Bränneri : Cartagena, Spanien

Släppte : 1946

Bevis : 62

Åldrig: 6 till 9 månader i rostfria tankar

MSRP: 25 USD

Fördelar:

• Dess många växter ger den härliga lager av smak.
• Kan avnjutas rent eller on the rocks som en digestif efter middagen, men dess otaliga smaker gör den till en rolig cocktailingrediens.

Nackdelar:

• Som med de flesta likörer kan vissa tycka att det är överdrivet sött.

Smakanteckningar

Färg: Rik, djup honungsguld

Näsa: Det är kul att försöka plocka isär mängden växter här. Vaniljstång är en stark, förankrande ton, men du hittar även apelsinskal, mynta, kanel, lite teliknande och träiga toner som sassafras och muskotnöt.

Gom: En söt, koncentrerad, intensiv ton av vaniljstång är först på tungan, men precis bakom den kommer samma smaker som visade sig på näsan: apelsincitrus, sassafras, muskotnöt och även stjärnanis, citronskal och lite lite saffran.

Avsluta: En sötma dröjer kvar, liksom en bröstvärmande antydan av värme från varma bakkryddor och 60-plus-beviset.

Vår recension

Familjen Zamara i Spanien släppte Licor 43 för första gången i mitten av 1900-talet, uppenbarligen baserat den söta, spritiga drycken på en lokal macererad likör som har gått i arv genom en mängd generationer. Även om den fortfarande är på väg i USA, är likören väldigt populär i Mexiko, där den ofta kombineras med iskaffe i en drink efter middagen som heter Carajillo 43.

Att hitta likörer från Spanien i USA kan ibland vara utmanande, men Licor 43 är ganska väl distribuerad och lätt nog att hitta. Dess underliggande Strega-liknande mentol- och kanelnoter är en naturlig match med espresso, men att kyla den framhäver dess citrus- och vaniljkvaliteter, vilket gör den lätt att passa in i olika årstider och anledningar till att dricka. Prova det som ett roligt, kryddat byte mot triple sec eller Grand Marnier i en Margarita.

Intressanta fakta

Även om Zamara-familjen är intensivt patentskyddad när det gäller receptet, har Licor 43 fått sitt namn från antalet örter, frukter och andra växter som blandats in i blandningen.

Poängen : Medan likörer ofta har en dammsamlande semester-kvalitet, har Licor 43 tillräckligt mycket på gång för att göra det till frekvent rotation och experimenterande på din hemmabar.