Den nyaste platsen från teamet bakom Two Schmucks är full-on dykbar med fantastiska drinkar.

Moe Aljaff bakom baren på Lucky Schmuck i Barcelona Bild:

Lyckliga smycken

Ingen känner en bar bättre än människorna bakom den. För My Bar in 3 Drinks gör och diskuterar de som driver de bästa barerna tre av deras bars mest representativa cocktails.

När Moe Aljaff öppnade sin första femstjärniga dykbar, Två Schmucks , som ligger i Barcelonas livliga stadsdel El Raval, kanske han hade skrattat åt dig om du hade sagt till honom att det skulle fortsätta att anses vara en av de bästa barerna i världen. Fyra år senare är det dock precis vad Two Schmucks har blivit; det upptar för närvarande nummer 11 på listan som samlats av Världens 50 bästa barer .

För de flesta barägare skulle det räcka. Men det är inte fallet för Aljaff och hans affärspartner, James Bligh, som under den bar-härjande pandemin tog tillfället i akt att utöka sitt Schmuck-imperium genom att öppna två andra barer i El Raval. Den första var Feta smycken , ett utrymme med terrasssittplatser som från början fungerade som Two Schmucks pop-up-plats under pandemin innan det blev det permanenta utrymmet för det andra Schmuck-konceptet, som fungerar som ett kafé hela dagen och cocktailbar på natten. Den andra, gruppens senaste strävan, är Lyckliga smycken (ofta förkortad till Lucky), som kan beskrivas som deras dykbar, utan femstjärniga koncept. Lucky Schmuck är som Two Schmucks stökiga lillebror, säger Aljaff. Den som njuter av att förstöra saker bara för att se vad som finns på insidan och alltid är till ingen nytta. Lucky Schmuck är inspirerad av Aljaffs dagar med arbete i Amsterdams dyk, underjordiska livemusikställen och punkrock-jobs tidigt i sin bartenderkarriär.

Lucky Schmuck fortsätter vad vi har försökt bygga med Two Schmucks och Fat Schmuck, men det tar mycket mer inspiration från våra yngre år av att vara knuckleheads i galna barer och ha det bra, säger Aljaff. Medan våra andra två arenor är fokuserade på cocktails och service, handlar Lucky Schmuck om atmosfär. Vilket inte är att säga att drinkarna inte är lika on-point som de är på de andra två platserna; de förtar helt enkelt inte Lucky Schmucks atmosfär.

Lyckliga smycken

Vad är det för stämning, exakt? Föreställ dig en moderniserad syd- eller mellanvästernamerikansk dykbar med fantastiska cocktails och amerikansk whisky, uppmärksam service och en personal som vet hur man festar. De transportiva barväggarna med träpaneler och retro bås-sittplatser skriker 70-tals Americana. Den glänsande discokulan hängde ovanför båsen och det oansenliga karaokerummet inbyggt i barens vadderade bakvägg håller festen igång och är grundpelarna i Aljaffs kurerade atmosfär. Dryckeutbudet, som inkluderar öl-och-shot-par samt lekfulla cocktails som PB&J Sour, låter gästerna veta att alla typer av drinkare är välkomna på Lucky Schmuck.

Efter pandemin var det bara vettigt [att öppna Lucky Schmuck], säger Aljaff. Vi ville ha ett ställe som handlade om en rolig tid, så vi byggde in ett karaokerum och svängande ljus och bjuder på lättsam mat och dryck. Det kändes som att alla bara var redo att släppa loss och ha det bra, och jag antar att vi kände så också.

Lucky Schmuck förkroppsligar essensen av Schmuck-etos. Det är motsatsen till de seriösa, vördnadsfulla, speakeasy-inspirerade cocktailbarerna som banade väg för den samtida cocktailrenässansen, men det är ett perfekt exempel på hur cocktailbarer har utvecklats sedan den tiden.

Det här är de tre drinkarna som Aljaff tycker bäst representerar Lucky Schmuck.