Dessa flaskor berör en hel rad kontroversiella ämnen.

Tills nyligen var råg en relativt snäv kategori, uppskattad som en återgång till dricksdagar före förbudet och vanligtvis avsedd för Manhattans och andra sprit-framåt klassiska cocktails på exklusiva barer.

Men den senaste skörden av råg visar att kategorin verkligen har lossnat och börjar visa mer personlighet, samt mer mångfald i hur spriten görs. Allt är fortfarande rågwhisky i grunden, vilket betyder att den är gjord med minst 51 % rågkorn i mäskräkningen.

Följande flaskor refererar till politik, religion (en kosher-certifierad råg) och till och med döden (en gimmickig buteljering smaksatt med lönnsirap som härrör från träd som odlas i jord som också innehåller mänskliga kvarlevor) – alla ämnen som traditionellt är tabubelagda på ett genomsnittligt cocktailparty. När det gäller produktionsteknik inkluderar dessa nya flaskor råg färdiga på fat som tidigare innehöll persikobrännvin, portvin eller rom. Och vissa rågproducenter tar en sida från Bourbons spelbok och släpper enstaka fat och buteljeringar i begränsad upplaga.

Speakeasy-föreningen kan ha utlöst rågens renässans, men dessa flaskor visar att rågwhisky har ett mycket större utbud.

• Buffalo Trace Kosher ($40)