Det finns inget som ett bra slag. Den klassiska drinken är en av de tidigaste kända drinkarna, med skriftliga referenser från minst 1600-talet. Traditionellt med sprit, citrus, krydda, socker och vatten, erbjuder punch den kreativa drinkaren en bred kaj för experiment. Men om du behöver lite inspiration kan du inte gå fel med rom och fruktjuice, som är ett perfekt par ihop som du hittar i cocktailversen.

Denna enstaka Rum Punch börjar med två typer av rom, ett smart och enkelt sätt att lägga djup och komplexitet till en cocktail. Därifrån ger ananas och grenadin sötma, apelsinjuice lyser upp allt och en touch av lime skär genom den tropiska sötman.

Om den grenadinen: De flesta butiksköpta versionerna är ljusröda, alltför söta och spetsade med konstgjorda ingredienser. Lämna dem på hyllan där de hör hemma och gör dina egna. Det tar bara några minuter att producera hemlagad grenadin med granatäpplejuice, granatäppelmelass och socker. Det är värt ansträngningen, eftersom DIY-grenadin lägger till en syrlig rikedom till cocktails som inte kan matchas med de förflaskade grejerna.

Underhålla en folkmassa? Skala bara upp mätningarna så att de passar din stansskål, eller multiplicera med hur många personer du vill betjäna. Släpp ett stort isblock i skålen för att hålla din förfriskning kall, garnera med några skivor färsk frukt och du får en Rum Punch som fortsätter att ge.

Ingredienser

• 1 1/4 uns lätt rom
• 1 1/4 uns mörkt rom
• 2 uns ananasjuice
• 1 uns apelsinjuice, färskpressad
• 1/4 uns limesaft, färskpressad
• 1/4 uns grenadiner
• Garnering: maraschino eller konjak

Steg

1. Tillsätt lätt rom, mörkt rom, ananas, apelsin- och limejuicer och grenadin i en shaker med is och skaka tills den är välkyld.

2. Sil i ett orkanglas över ny is.

   
   
   

3. Garnera med en maraschino eller konjak med körsbär.