Michael Haggerty skapade denna gin när han var huvudbartender på Philadelphia's Fyra säsonger hotell och serverade det i drinkar i hotellets bar, som då hette Swann Lounge.

Dess smaker är djärva och självsäkra, med grapefrukt och kryddnejlika i centrum, vilket gör att ginen kan hålla sig i en mängd olika cocktails. Haggerty använde det till och med i stället för bourbon eller råg i en gammaldags .

Även om noterna av citrus och bakning-kryddor står i centrum i denna gin, spelar ett antal växter subtila biroller. Förutom de nödvändiga enbären och korianderna, plus de framträdande citrusskalen och kryddnejlikan, infunderas den neutrala överfasta vodkan med angelicarot, kassiabark och fänkålsfrön, vilket ger en komplex och välrundad gin som kommer att glänsa i alla spritframåtriktade cocktails. .