Du kan inte gå fel med mynta och lime.

Vintermojito

Mojitons uppfriskande och kaxiga karaktär har gjort det till en favorit i varmt väder bland drinkarna. Hur kinkig den än kan vara att göra, en balanserad Mojito är nästan omöjlig att hata – om du inte är en bartender som gör hundratals av den röriga och tidskrävande drinken under ett hektiskt skift. Cocktailens ursprung kan spåras tillbaka till Kuba före förbudet, där potent sockerrörssprit (aka aguardientes) tämdes genom tillsats av limejuice, socker och mynta. Isen och sodavattnet kom in i blandningen kring förbudet och åren strax efter, då drycken antog den form vi känner idag.

Mojito förenar smakerna från två populära klassiker på den tiden: den spritiga Mint Julep och den limespetsade Daiquiri. Blandningen av färsk citrusjuice, aromatisk mynta, en lätt lagrad vit rom och socker blev en egen kategori och har sedan dess etablerat sig som en av de mest populära dryckerna i världen. För cocktailälskare som vill utforska Mojitos sublima natur i dess många smaker och former, är dessa riffen att prova.

• Frohito