Det här året formar sig att bli ett bra för begränsade upplagor. I synnerhet slingrar många bourbonproducenter sina dörrar och släpper ut några flaskor som tidigare hade varit extremt svåra att få.

Tänk till exempel på två tappningar som tidigare endast var tillgängliga i Kentucky: Beam Suntory Old Tub, inspirerad av en pre-Prohibition-version av Jim stråle och Heaven Hill's sju år gamla Bottled-in-Bond, som ersätter en nu pensionerad sex år gammal BIB. Lägg till det Blantons Guld, som hittills bara funnits utanför USA. Den högre tåliga versionen med en fat kommer dock fortfarande att finnas endast i begränsade mängder.

Med detta sagt kommer bourbonälskare att bryta ut grenvattnet, för den senaste skörden av whisky kommer in varm. Vi pratar om alkoholvärme: Oavsett om det är fat-bevis eller bottled-in-bond (som per definition är tappat på 100 bevis), många av de nyaste tappningarna är på den starkare sidan för att maximera smaken. För att vara säker förstärks all den underbara karamellen, frukten och kryddan, men det är alkoholbranden också.

Från en tappning som hyllar kvinnor i destilleringsbiz till en sportkändisinspirerad nykomling, dessa är nio bourbons att smutta på och njuta av just nu.

• Blantons guld ($ 120)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Tidigare var Blantons guld endast tillgängligt utanför USA, men från och med sommaren 2020 kommer denna enfasiga version av Blantons att finnas tillgänglig vid sidan om, om än i mycket begränsade kvantiteter, med ett nytt fat som släpps varje år. Det är samma grundläggande recept med hög råg som standardversionen, tappat på 51,5% (jämfört med vanliga 46,5%) och förpackat i den cirkulära flaskan med den välbekanta häst-och-jockey-stoppen ovanpå.

• Bradshaw ($ 40)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Ringer till alla fotbollsfans: Den här 2-åriga bourbon från den tidigare NFL-quarterbacken Terry Bradshaw har anlänt. Den tappas på 51,9% ABV, som en hyllning till Terry Bradshows passerade slutföringsgrad på samma antal, säger producenten. Leta efter färgtoner av rostade nötter och vanilj, grova upp med en kryddig-rökig yta.

• Bulleit Blenders Batch 001 ($ 50)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Den första i en ny begränsad upplaga Select-serie från märket, den här tappningslampan Bulleit mixer Eboni Major. Bundet till Diageo's Hantverkvinnors program , avsedd att lyfta fram arbetet hos utvalda kvinnliga destillatörer och blandare, denna release är en hög-råg bourbon, åldras minst nio år och tappas på 100 bevis. Den erbjuder en rik och kryddig klunk med kakao, rostat ek och kanelfyrverkerier.

• Heaven Hill 7 Year Bottled-in-Bond ($ 40)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Tidigare hade Heaven Hill en sex år gammal flaskbond som endast var tillgänglig i Kentucky. Det gick i pension 2018 och ersattes i slutet av 2019 med denna mer tillgängliga (och dyrare) sju år gamla BIB. Tillsätt vatten till denna 100-proofer för att släppa utsökta toner av vanilj, farinsocker och krydda.

  Fortsätt till 5 av 9 nedan.

• Hirsch's The Horizon Straight ($ 40)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Det inledande uttrycket för denna bourbon debuterade sommaren 2020 och ytterligare uttryck kommer att börja 2021. Det görs med två raka bourboner destillerade i Lawrenceburg, Indiana: en fem år gammal traditionell bourbon blandad med en mindre mängd på sex år -gammal rågbourbon. Släppets design är avsedd att framkalla resor och utforskning, förpackad i en kolvformad flaska stängd av en propp märkt som en kompass.

• Larceny Barrel Proof ($ 50)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  En annan nybörjare från Heaven Hill, denna vete bourbon är gjord med en blandning av sex- till åtta år gamla whiskyer och tappas på en massiv 61,6% ABV för massor av extra smak och glans. En whisky med denna högoktan är inte för alla, men för dem som njuter av en högre styrka finns det gott om smörgås, citrus och eldig krydda att smutta på.

• Gammalt badkar ($ 23)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com

  Från Beam Suntory är detta en begränsad utgåva flaska-i-bond-bourbon, som tidigare endast var tillgänglig på Beams besökscenter i Kentucky. Om namnet: Före förbud utsågs Jim Beam till Old Tub, och etiketten är inspirerad av märkets original från slutet av 1800-talet. Vad som finns i flaskan är utformat för att harken tillbaka till dess tidiga rustika karaktär; det är ofiltrerat och tappat på 100 bevis.

  Läs Nästa : The Best Bourbons

• Remus upphäva reservserie IV

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-23 '/>

  sr76beerworks.com

  Uppkallad efter bootlegger George Remus och producerad för att fira Repeal Day, detta är den fjärde årliga utgåvan i serien. Den 12-åriga tappningen med hög råg ($ 85) innehåller två mässräkningar, båda destillerade 2008 vid MGP-destilleriet i Lawrenceburg, Indiana. Den första är 77% bourbon och 21% råg, den andra 23% bourbon och 36% råg (de återstående komponenterna avslöjades inte), för anmärkningsvärda karamell- och kryddegenskaper. Den här utgåvan debuterar i september 2020 för att sammanfalla med National Bourbon Month och når full distribution före Upphävningsdagen den 5 december.

  Fortsätt till 9 av 9 nedan.

• Sweetens Cove Tennessee

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-26 '/>

  sr76beerworks.com

  Den första satsen av detta soloprojekt från masterblender Marianne Eaves, tidigare huvuddistilleringen i Kentucky, har Brown-Forman och Castle & Key och stöds av sportfigurerna Peyton Manning och Andy Roddick, såldes snabbt ut. Detta är den andra utgåvan, som debuterade i augusti 2020. Det är en 13-årig whisky med en fat (200 $), vald för sin söta och kryddiga utmaning och erbjuds i begränsade mängder.