The Bloody Mary har bekämpat baksmälla och förbättrat morgnar sedan mitten av 1930-talet. Trots den oöverträffliga kvaliteten på denna allestädes närvarande favorit har cocktailen gett upphov till flera variationer, från gin-spiked Röd snapper till Kanadas nationella dryck, Clamato-laced Bloody Caesar . Men ge tequila nicket över vodka och använd lite varm sås, och du får Bloody Maria, en syd-till-gräns-snurr på klassikern.

The Bloody Maria har inget känt ursprungsdatum eller plats och det är troligt att det har funnits i någon form i årtionden. Tillsatsen av tequila är en naturlig passform i en cocktail som välkomnar utbytbara basdrycker, så det är lätt att föreställa sig en nyfiken barkeep som adderar agaveandan till klassikerna före middagstid. Kasta in några kompletterande kryddor och garneringar, och den salta, läckra Bloody Maria föddes.

Vissa Bloody Maria-recept byter helt enkelt vodka mot tequila, medan andra kräver specifika formler av blandare, het sås, kläder och garneringar. Detta Bloody Maria-recept är spetsat med tomatjuice, två varumärken med varm sås, citronsaft, Worcestershire sås, sellerisalt och svartpeppar, och det får en extra spark från en rejäl dos pepparrot. Till råga på: en salladliknande medley av garneringar, inklusive ett gurkaspjut, jalapeño-skivor och queso-fresco. Den smakrika, kryddiga kombinationen får dig att röra dig och garneringarna ger ett välkomst mellanmål.

Nästa gång din brunch (eller föregående kvällsfest) kräver en restaurerande drink, gör den till en tequila-spetsig Bloody Maria.

Klicka på Spela för att se detta Bloody Maria Cocktailrecept komma tillsammans

Ingredienser

• två uns tequila

• 4 uns tomat juice

  
  
  

• 1/2 uns citron juice, nypressad

• 1/2 matskedbereddpepparrot, att smaka

• 4 streck Worcestershire sås

• två streck Tabascosås

• två streck Tapatio varm sås

• 1 nypa selleri salt

• 1 nypa malen svartpeppar

• Garnering:kalk kil

• Garnering:citronkil

• Garnering:gurka spjut

• Garnering:Sötpepparskivor

• Garnering:jalapeno pepparskivor

• Garnering:färsk ost

Steg

1. Tillsätt tequila, tomatjuice, citronsaft, pepparrot, Worcestershire sås, Tabasco, Tapatio, sellerisalt och svartpeppar i en shaker och fyll med is.

2. Skaka kort och sila i ett pintglas fyllt med färsk is.

3. Garnera med en limekil, en citronkil, ett gurkaspjut och en spett av paprika skivor, jalapeño skivor och queso fresco.