Ruben Hernandez, chef bartender på New York City Fröken Ada | , inspirerades till att skapa en salladsinredning som härstammar från Medelhavstraditionen att blanda arak med vatten, mynta och citrus över is. Rödbetor gav den perfekta basen - för att inte tala om en underbar, intensiv färg - och lila, rosa och till och med regnbågsfärger fungerar lika bra. För att lägga till salt smak, garnera gärna med en strö getost.

Detta recept uppträdde ursprungligen som en del av 11 cocktails att göra för Thanksgiving .

Ingredienser

• 1 1/2 uns alkohol
• 1 uns betor juice
• 1/2 uns citronsaft, färskpressad
• 1/2 uns enkel sirap
• 4 mynta blad
• Garnering: mynta kvist
• Garnering: smulad getost (valfritt)

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i en shaker med is och skaka tills den är kyld.

   
   
   

2. Sil i ett stenglas över ny is.

3. Garnera med en mynta kvist och smulad getost (valfritt).