Namnet på denna dryck från Firestone & Robertson , ett hantverksdestilleri i Fort Worth, Texas, hänvisar till metoden där stövlar sys i ett visst mönster, vilket återspeglar bootmakers varumärke. Sours är bra balanserade cocktails som kan serveras vid alla tillfällen, säsonger eller tidpunkter på dagen och lätt kan manipuleras till en mängd olika smaker, säger Jason Shelly, destilleriets bosatta bartender, som föreslår att du experimenterar med jalapeño, som i denna cocktail, eller fruktsmaker såsom bär. Vad som gör en perfekt whiskysur är balansen mellan färska ingredienser, säger han.

Detta recept uppträdde ursprungligen som en del av 5 enkla whisky sura vändningar att göra just nu .

Ingredienser

• 6 skivor jalapeño peppar (justera mängden efter smak)
• 1/2 uns agave nektar
• 2 uns blandad whisky (t.ex. Firestone & Robertson TX )
• 1 1/2 uns grapefruktjuice, nypressad
• 1/2 uns limesaft, färskpressad
• Garnering: rosmarinkvist

Steg

1. Tillsätt jalapeño-skivorna och agave-nektaren i en shaker och rör.

2. Tillsätt whisky, juice och is och skaka tills det är kallt.

   
   
   

3. Sil i ett högbollsglas över krossad is.

4. Garnera med en rosmarinkvist, fackla om så önskas.