Det är en klassisk Kentucky bourbon som hjälpte till att definiera kategorin.

Jim Beam Original är en klassisk Kentucky bourbon som hjälpte till att definiera kategorin. Den innehåller inga tillsatser eller färgämnen och är lika god att smutta på själv som att blanda till cocktails.

Snabba fakta

Klassificering Kentucky Straight Bourbon

Företag Beam Suntory

Bränneri James B. Beam Distilling (Clermont, Kentucky)

Fat ny amerikansk ek

Still typ 65 fots pelare

Mash Bill sur mos (majs, råg, korn), avslöjas inte

Släppte 1795; 1943

Bevis 80 (40 % ABV)

Åldrig 4 år

MSRP 18 USD

• Genredefinierande bourbon

• Lätt att dricka och blanda till cocktails

• Innehåller inga tillsatser eller färgämnen

• Kanske inte är tillräckligt komplext för mer erfarna bourbonfans

• Dess 80-bevis betyder att du inte upplever vad du kan med mer komplexa bourbons.

Smakanteckningar

Färg : Djupt kopparguld

Näsa : Rostad ek, med bara en hint av kola, kanel och kanderat äpple

Gom : Den har krydda vid ingången med vanilj precis bakom. Mellangommen, den är lätt till medelfyllig men med stora smakinslag. Från mellangommen till halsen finns mandel, rostat bröd, en hint av mörk choklad och nästan en colabit, vilket är perfekt eftersom många blandar det med cola.

Avsluta : Medel till kort finish byggd till stor del av ek och peppar/krydda

Vår recension

För många som dricker var Jim Beam och Jack Daniel's de första amerikanska whisky de någonsin smakat. För många är de fortfarande de enda whiskyerna av något slag. Jim Beams kärnprodukt (nu kallad Original) har sina rötter i Jacob Beams ursprungliga majswhisky, som först kommersiellt destillerades 1795. James B. Beam, hans barnbarn, lanserade James B. Beam Distilling 1933 och bytte namn på familjeprodukt från Old Tub till överste James B. Beam 1935 och till Jim Beam 1943. Och även om företaget har bytt ägare under åren, finns det fortfarande Beam-ättlingar som är invecklat involverade i destillering och tillverkning av Beam-produkter. Fred Noe och hans son Freddie Noe är den sjunde och åttonde generationen av Beam-destillatörer och går fortfarande starkt.

Det fina med rak bourbonwhisky är att du inte kan apa med den för mycket. Enligt lag måste den lagras i ny ek, måste vara minst 51 % majs och får inte ha några tillsatser (förutom vatten för att skära den till prov) eller färg. Den måste lagras i minst två år (Jim Beam Original är fyra år gammal). Företaget hävdar att samma egenutvecklade jäststam har använts sedan 1933, vilket säkerställer en konsistens i produkten som är svår att få tag på när man förlitar sig på vilda eller slumpmässiga kommersiellt framställda jäster. Allt detta är att säga att med Jim Beam Original vet du vad du får: en ärlig, rak bourbon. På gommen är det inte särskilt komplicerat, men det är helt okej. Ek-och-krydda-kombon träffar dig direkt och är vad du har kvar i mål. Däremellan plockar du upp fler toner av rostade nötter, choklad och kakao. Det är en anledning till att den passar så perfekt med cola eller andra cola.

Om du har vågat dig bort från grunderna, in i mer komplexa eller uppfinningsrika bourbons och andra amerikanska whiskysorter, kan det tyckas som att det inte finns något egentligt syfte med Beam Original förutom att säkra en buzz. En aficionado kan tycka att det är alltför förenklat när det gäller smak och karaktär eller är för lågtåligt för att verkligen ta det på allvar. Men ofta tar det bara en klunk eller två för dem att komma ihåg var de (och bourbon) började.

Intressant fakta

Under förbudet (när han inte kunde göra alkohol lagligt) arbetade James Beam kort som kolgruvarbetare och citrusbonde.

Poängen

Jim Beam Original Kentucky rak bourbon är en kärnbourbon på många barer av goda skäl: den är smakrik och konsekvent och har ett legitimt arv, allt till ett mycket vänligt pris.