Söt, syrlig och vansinnigt god.

Våra redaktörer undersöker, testar och rekommenderar oberoende de bästa produkterna; du kan lära dig mer om vår granskningsprocess här. Vi kan få provision på köp gjorda från våra valda länkar.

Även om det är en stapelvara i södra Italien, överväger de flesta amerikaner knappast tanken på att dricka limoncello efter middagen. Denna likör med citrussmak är dock en av de bästa matsmältningsämnena på planeten.

När jag reste till Kampanien har varje restaurang man går på sin hemgjorda limoncello, säger Lucas Swallows, barkonsult och tidigare bardirektör på Momofuku. Den kompletterar slutet av måltiden och har en traditionell roll på det italienska bordet. Swallows beskriver likören som ett mjukare alternativ att avsluta med något sött och sockerrikt utan efterrätt. Även för svalor är surhet nyckeln. Inte tillräckligt med syra för att balansera ut sötman gör en dålig limoncello, råder han.

Så vad är limoncello egentligen? Receptet på denna fruktlikör är ganska enkelt: neutralt destillat, macererade citronskal och socker. Enkelt men ändå tillfredsställande, det är inte konstigt att denna (ofta hemmagjorda) digestif hamnar på nästan alla syditalienska bord.

Vill du lägga till en touch av Amalfi till din måltid men inte säker på var du ska börja? Vi har samlat de bästa limoncellovalen för varje likörsnackande scenario du kan hamna i. Lämna det till proffsen och ge dessa val en snurra. Här är deras bästa val för de bästa limoncellorna att dricka just nu.

Bästa totalt: Meletti Limoncello

Med tillstånd av Wine.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Med tillstånd av Wine.com

Denna läckra limoncello har den perfekta balansen mellan syrligt, sött och vansinnigt fräscht. Meletti använder uteslutande citronskal från Sorrentos kustlundar (skördade i mitten av oktober) för att skapa denna tillfredsställande likör. Smaker av färskpressade citroner och en touch av sötma dominerar gommen. Inga färgämnen eller tillsatser används.

Bästa lätt att hitta: Villa Massa Limoncello

Med tillstånd av Wine.com

Denna prisvärda och lätt att hitta limoncello är framställd av ekologiskt odlade citroner i Sorrento, Italien. Frukten kommer från terrasserade fruktträdgårdar på sluttningar med rötter i vulkanisk jord med utsikt över den glittrande Neapelbukten. Söt citrus och syrlig syra hittar en vacker balans i denna törstsläckande sprit. Smutta lite kyld.

Villa Massa är mycket speciell i den typ av citron som den använder för sin produkt, så de har varit väldigt konsekventa i sin härliga smak genom åren, säger den NYC-baserade bartendern och mixologen Anthony Baker. För ett konstant, budgetvänligt alternativ är denna flaska helt rätt.

Bäst för att dricka: Costa del Sole Limoncello

Med tillstånd av Drizly.com

Costa del Soles generationer gamla recept använder stora handplockade Verdello-citroner från Amalfikusten. Att smutta på denna sprit kommer utan tvekan att föra tankarna till dina bästa italienska minnen. Färska citronsmaker och en touch av sötma dominerar detta citruselixir. Inga konstgjorda färger eller smakämnen används - bara citroner, destillat och socker.

Jag gillar att äta limoncello efter att jag har ätit en fantastisk italiensk middag, säger Baker. Många gånger, om jag inte är på humör för att äta efterrätt, kommer jag att ha ett gott glas limoncello i stället för det – [och] jag gillar det väldigt kallt!

Läs nästa: De bästa kaffelikörerna

Prisvärt: Morandini Limoncello

Med tillstånd av Drizly.com

Skeptisk till att införliva limoncello i ditt drickande? Ge detta prisvärda alternativ en virvel. Morandinis livfulla likör lovar att imponera på din gom utan att bryta banken. Noter av söt citrus och syrlig syra skapar en vackert balanserad sipper. Som italienarna säger, 'Limoncello är livets elixir.' Ge det ett försök (bokstavligen).

Läs nästa: Populära italienska Amari

Bäst för cocktails: Pallini Limoncello

Med tillstånd av Reserve Bar

För en cocktailmixer som inte är för dyr och alltid håller högsta kvalitet, välj Pallini Limoncello. Denna naturliga likör tillverkades först 1875 av familjen Pallini, som bara använder Sfusato-citroner från Amalfikusten. Frukten är handplockad och infunderas omedelbart för att bibehålla fräschör och smak.

För mig har limoncello alla komponenterna i en cocktail som redan är tillagad på flaskan - citrus, sötman och spritframmaning, säger Baker. Swallows använder ofta Limoncello som en mer dynamisk sockerersättning. De flesta cocktails har redan en söthetskomponent, så jag använder den för att lägga till en mer komplex sötma utan att tillsätta normalt socker, säger han och noterar att detta 'sötningsmedel med stark citronsmak' ofta kan vara endimensionellt på egen hand, så att lägga till det till cocktails är ett bra sätt att njuta av likören.

Läs nästa: De bästa cocktailböckerna

Bästa Digestif: Lucano Limoncello Anniversary

Med tillstånd av Wine.com

Denna limoncello i världsklass tillverkad av Lucano använder endast citroner som kommer från 'Limone di Sorrento SGB', vilket garanterar en viss kvalitetsstandard. Likörens alkohol förblir balanserad av söta smaker av citronskal och saftig citrus. Italienarna har sagt att limoncello kan bota allt, från dålig andedräkt till ett undermåligt kärleksliv - för tillfället kommer vi att hålla fast vid att låta det hjälpa oss med matsmältningen efter middagen.

Svalor liknar limoncello med andra digestif efter måltid, såväl som espresso. De är söta, de ger dig en boost. Efter en stor middag när du känner dig mätt och trög är det kul att dricka det som pricken över i och få den där sprängningen av energi och smak för att avsluta måltiden.

Bäst för presenter: Don Ciccio & Sons Limoncello

Med tillstånd av Wine.com

För den som älskar allt italienskt, det finns ingen bättre present än denna hantverksmässiga flaska limoncello. Denna rika och fylliga limoncello är laddad med smaker av färsk citrus och citronskal, vilket leder till en söt men ändå balanserad finish. Ingen färg eller stabilisatorer används i produktionen av Don Ciccio & Figli Limoncello – som destilleriet säger, 'det här är en ren och helt naturlig limoncello.' Vi klandrar dig inte för att du tar två (en för dig själv, naturligtvis).

Läs nästa: De bästa barseten

Varför lita på SR 76beerworks?

Vicki Denig är en vin- och resejournalist baserad mellan New York och Paris. Hon är en certifierad specialist på vin genom Society of Wine Educators. Hennes arbete visas regelbundet på Wine-Searcher, VinePair och mer. Denig är också innehållsansvarig för Verve Wine, en detaljhandelsverksamhet med två kuster (New York och San Francisco).

De 10 bästa italienska likörerna att dricka 2022