Den senaste skörden av spritböcker tillgodoser de som planerar drycker vid poolen och drömmer om sommarresor. Det är dock värt att notera att pandemin har lett till att ett antal förläggare flyttat dryckrelaterade titlar till hösten 2021 eller senare.

Många dryckböcker är specialbutikdrivna, och de drabbades hårdast av stängningarna, säger Joyce Lin, seniormat- och livsstilspublicisten vid Chronicle Books. (Disclosure: Chronicle har publicerat flera av mina cocktailböcker.) Som ett resultat har Chronicle inte en enda cocktailbok listad i vår katalog 2021. En annan produktiv cocktailbokutgivare, Ten Speed ​​Press, har exakt en - en samling mezcal- och tequila-cocktails.

Det betyder naturligtvis inte tomma bokhyllor. Två nya böcker om amerikansk whisky kommer, liksom primers på cider och vermouth. En första bok om japanska cocktails från Katana Kitten's Masahiro Urushido borde skapa lite spänning, liksom mer konceptuella titlar som parar drycker med punkrockalbum eller cocktails inspirerade av Batmans värld. Slutligen, trendlet med oberoende och självpublicerade titlar, särskilt från bartendrar , hjälper till att fylla det tomrum som traditionella förlag lämnar.

Så småningom kommer bokhandlare och specialhandlare att välkomna shoppare, och det är troligt att det kommer att finnas massor av nya titlar för hösten och semestern för att fylla påsar till randen. Fram till dess är det ett dussin nya böcker som gör att vi alla läser, planerar och blandar.

• American Cider: En modern guide till en historisk dryck

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Dan Pucci och Craig Cavallo (Ballantine Books, $ 18)

  Denna bok är en djupt undersökt region-för-region-bok om äpplens och ciderns historia. Det förklarar också hur man smakar cider, som liknar vin eller öl, och går in i fruktträdgårdarna och cidermakarna bakom drycken.

• Booze Cruise: En rundtur i världens viktiga blandade drycker

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com

  Andre Darlington (Running Press, $ 24)

  Perfekt för fåtöljresenärer eller för dem som planerar framtida resor. Detta är en guide genom mer än 40 livfulla cocktailplatser runt om i världen. Varje guide innehåller insiderinformation om den aktuella scenen och lokalhistorien, samt recept och smakanteckningar.

• Cocktail-seminarierna

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com

  Brian D. Hoefling (Abbeville Press, $ 25)

  Detta är Hoeflings tredje bok, en konstläderbunden samling med 30 recept som presenteras i fem seminarier i akademisk stil. Varje cocktail illustreras med ett färgkodat hjul för att illustrera dess flytande byggstenar.

• Gotham City Cocktails: Officiell handgjord mat och dryck från Batmans värld

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Andre Darlington (Insight Editions, $ 25)

  Den andra boken i denna serie från Darlington, den här faktureras som den första officiella cocktailboken inspirerad av invånarna i Gotham City. Det som finns inuti är ett kompendium av 70 drycker med Batman-tema, plus recept för barbett och fullfärgsfotografering.

  Fortsätt till 5 av 12 nedan.

• The Infused Cocktail Handbook: The Essential Guide to Homemade Blends and Infusions

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com

  Kurt Maitland (Cider Mill Press, $ 20)

  Infusioner står i centrum i Maitlands senaste bok. Han illustrerar hur man använder kryddor, frukter, nötter och andra smakämnen (tänk på gummibjörnar, bacon, etc.) för DIY-infunderade spritdrycker, liksom icke-fräscha ingredienser som sirap och buskar.

• Den japanska Cocktailkonsten

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com

  Masahiro Urushido (Houghton Mifflin Harcourt, $ 30)

  Urushido, en infödd i Japan och innehavaren av NYC-cocktailbaren Katana Kitten, gräver in i vad som exakt utgör den japanska inställningen till cocktails och avmystifierar de tekniker som har delats ut under generationer.

• Lågsäker Happy Hour

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com

  Jules Aron (The Countryman Press, $ 20)

  För den här bokens erbjudanden, tänk på alkoholfria drycker, med mjukare vätskor som amari, sherry, örtlikörer och shochu som balanserar högre täta komponenter. Aron omfattar också trender från trädgård till glas i den här färgglada guiden.

• Mezcal och Tequila Cocktails: blandade drycker för Agaves guldålder

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com

  Robert Simonson (Ten Speed ​​Press, $ 19)

  Detta är en enkel och ljust fotograferad guide för att blanda cocktails med agave-sprit, inriktad på tequila- och mezcal-entusiaster som letar efter kreativa idéer, liksom de som bara vill dricka sakerna.

  Fortsätt till 9 av 12 nedan.

• Punk Rock & Cocktails: 20 inflytelserika album + 20 inspirerade cocktails

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com

  Jesse Hubbard (Biblio Publishing, $ 25)

  Den här soffbordsboken kopplar ihop var och en av 20 inflytelserika punkrockalbum, av artister inklusive Bouncing Souls, Dropkick Murphys, Henry Rollins och Lucero, med en originalcocktail skapad av författaren Columbus-bartendern Jesse Hubbard.

• Texas Whisky, en rik historia av destillering av whisky i Lone Star State

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com

  Nico Martini (Cider Mill Press, $ 35)

  Texas är hem för mer än 100 destillerier som tillverkar olika whisky-stilar. Från författaren till Texas Cocktails berättar denna bok historien om whisky inom Lone Star State via destilleriprofiler, intervjuer med experter och originalfotografering.

• Vermouth-ambassadörens guide till modern dricka

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com

  Samuel Boulton (oberoende publicerad, $ 21)

  Skriven av verkställande direktören och ägaren till Birmingham, England Pineapple Club Cocktail Bar , den här boken spänner över produktion av vermut, vermutkultur runt om i världen och hur man väljer, lagrar och dricker den - den senare via 100 recept från bartendern. Observera att den endast är tillgänglig via författarens webbplats.

• Whisky Rebels: The Dreamers, Visionaries & Badasses Who Revolutioning American Whisky

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com

  John McCarthy (duopress, $ 20)

  Detta är en ny historia av hantverks whiskyrörelsen berättad genom linsen för de människor som skapade det och för närvarande får det att hända. Författaren John McCarthy genomförde hundratals timmar av intervjuer för att samla förstapersonskonton som fyller i den här boken.