'Vi ville göra något roligt och extremt uppfriskande för sommaren men också vara trogna oss själva, säger Ben Poole, barchefen på Bluebird Cocktail Room i Baltimore. Du kan välja vilken absint som helst i vår samling för denna drink, men vi rekommenderar Absente. Det är sötare än de flesta och tar sig inte för allvarligt. '

Detta recept uppträdde ursprungligen som en del av Dessa stora frysta drycker får dig att glömma Frosé.

Ingredienser

• 1 1/2 oz Absint
• 1 1/2 oz Enkel sirap
• 3 barskedar myntaxtrakt
• Garnering: Stjärnanis pod

Steg

1. Tillsätt alla ingredienser i en mixer med 3 koppar is och blanda tills den är jämn.

   
   
   

2. Häll den i ett highball-glas.

3. Garnera med en stjärnanis pod.