Du vill smaka på alla.

SR 76beerworks / Laura Sant

Medan världen hunkade ner förra året, var bourbontillverkarna upptagna med att blanda och buteljera massor av nya uttryck för alla att njuta av.

Till och med en handfull producenter som inte ger ut nya bourbons hittade ofta tid att sätta upp nya releaser. Till exempel, George Dickel lade till en ljus, fruktig bourbon till sitt utmärkta utbud av Tennessee whisky, samtidigt Basil Hayden lanserade sin ovanliga bruna ris-fyllda Toast-tappning, det första permanenta tillägget till sin lineup sedan 2017.

Samtidigt fortsatte andra etiketter som tenderar att veva ut nya bourbons regelbundet att producera nya buteljeringar för att bidra. Trogen Evan Williams släppte sin 1783 lilla sats, tillbaka till sin ursprungliga 90-bevis styrka, medan Bardstown Bourbon lade till inte en utan två serieversioner, den femte iterationen för var och en av dess Fusion- och Discovery-uppställningar.

Även om en del av dessa buteljeringar skapades under svåra tider, är det troligt att många bourbonupphällningar i år kommer att fira gladare tillfällen, oavsett om det firas hemma eller ute. Det här är åtta nya bourbons att prova.

• Bardstown Bourbon Fusion Series #5 ($59); Bardstown Bourbon Discovery Series #5 ($130)