'Benedictines rika honung och bakkryddor lyser i denna drink, säger dess skapare, Jason Sorbet, dryckeschefen på Chloe i New Orleans. Med en hög råg och högbeständig bourbon för att lägga till ryggraden, är Benedictine i centrum med sina toner av honung, nejlika, apelsinskal och saffran, medan bourbonen kompletterar den med smaker av vanilj, lönn och rågbröd.

Sorbet är ett fan av den örtartade likören och säger att den kan lyfta noterna av vanilj, kanel och lönn som finns i många whisky, vilket är precis vad den gör i denna Toddy-version.