Den ursprungliga irländska gräddlikören är en söt överseende.

Baileys Irish Cream är O.G. Irländsk gräddlikör och den perfekta flaskan för den som väljer att dricka sin efterrätt. Dess intensivt dekadenta smaker av vaniljstång, kakaopulver och whisky leder till en tungbeläggning.

Snabba fakta

Klassificering: gräddlikör

Företag: Diageo

Släppte: 1974

Bevis: 3. 4

MSRP: 24 USD

Fördelar:

• Intensivt dekadent i arom, smak och konsistens.
• Rätt val för dem som gillar att dricka sin efterrätt.
• Framträdande whiskynärvaro under all rikedom håller denna likör balanserad.

Nackdelar:

• Så rik, det är en en-och-gjort typ av dryck.

Smakanteckningar

Färg : Rostigt medelbrunt, som starkt mjölkaktigt kaffe

Näsa : Dofter av söt smält choklad och färsk vaniljstång

Gom : Den här likören är fylld i mun och plysch, och träffar din smak som en rik svartvit milkshake – en som är spikad med whisky.

Avsluta : Tungbeläggning och konfekt, med varma toner av whisky, kakaopulver och vanilj

Vår recension

Baileys föddes tydligen under sken av nödvändighet att vara uppfinningarnas moder – i det här fallet en smart spritchef vid namn Tom Jago som arbetade för ett enormt brittiskt vin- och spritkonglomerat vid namn Gilbeys. Han hade idén att göra ett överskott av grov whisky mer välsmakande för en bredare publik genom att kombinera det med bra irländskt mejeri. Och så föddes en stjärna.

Idag kommer företaget inte att avslöja källan till whiskyn som används i gräddlikören, men den är verkligen irländsk, står det, liksom den lyxiga grädden som emulgeras i den. På vissa sätt känns Baileys lite som den typ av dryck som ett barn sannolikt kommer att smyga ut ur sina föräldrars spritskåp eftersom det är den mest välsmakande vätskan med en spritig kick: sammetslen, söt och läppsmackande. Men likörens whiskyryggrad balanserar fint sin krämighet och kombinerar fint med choklad- och vaniljelementen.

Baileys innehåller verkligen ytterligare ingredienser, inklusive en annan spritkomponent, men företaget håller all information nära västen. Vilket är bra: Vem vill verkligen veta hur alla smaskiga bitar på en glassglass är gjorda? Du vill bara njuta av det, även om du känner dig lite skyldig när du gör det.

Intressanta fakta

Mejerigrädden som kommer från Baileys kommer endast från irländska bondepartners, och den står inte på en hylla. Det levereras från gården till deras produktionsanläggning för emulgering inom 24 timmar.

Poängen : Krämig och dekadent, Baileys lyxiga konsistens och chokladläckra begränsar denna likörs mångsidighet, men den behöver egentligen inte vara något annat än vad den är: en söt, plysch, dekadent överseende.