Grekiskt vin: Vad du ska veta och 9 flaskor att prova

2024 | Öl Och Vin

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Drycker

Landet är hem för en av världens mest mångsidiga vinodlingsscener.

Vicki Denig Publicerad 28/05/21

Våra redaktörer undersöker, testar och rekommenderar oberoende de bästa produkterna; du kan lära dig mer om vår granskningsprocess här. Vi kan få provision på köp gjorda från våra valda länkar.





grekiska viner

Även om landet länge har levt i skuggan av sina grannars vinframställning, är Grekland hem för en av världens längsta och mest mångsidiga vinodlingsscener. Där produceras viner över hela färg- och smakprofilspektrat, tillverkade av en mängd olika inhemska och internationella druvor. Kan du inte få tillräckligt med gamay i ditt liv? Dyk in i vlahikos eller negoskas värld. Sugen på syradrivna vita viner? Assyrtiko och athiri lovar att vara på din gränd.

Druvornas namn är förmodligen obekanta, men låt det inte skrämma dig. Vinerna som produceras av grekiska sorter erbjuder några av de mest utsökta och tänkvärda dryckesupplevelserna som finns. Det bästa av allt är att deras prislappar ofta är mycket mer attraktiva än viner från andra länder. Detta är vad du behöver veta om landets viner.



Vad är grekiskt vins historia?

Grekiskt vin produceras över hela landet, från de bergiga regionerna i norr till de soliga öarna i Egeiska havet. Vin har producerats i landet i mer än 6 500 år, vilket gör Grekland till ett av de tidigaste vinproducerande länderna. Under antiken var vinhandel en av landets mest prestigefyllda och viktiga handelssektorer.

Vilka är de största vinproducerande regionerna i Grekland?

Det finns åtta stora vinproducerande regioner i Grekland: Egeiska öarna, centrala Grekland, Kreta, Epirus, Joniska öarna, Makedonien, Peloponnesos och Thessalien. Var och en av dessa större regioner är hem för många underregioner. Grekiska vinregioner betecknas som SUB (Skydda geografiska ursprung), SGB (Skydda geografiska identifieringar) och Epitrapezios Oinos (bordsviner), liknande Frankrikes AOP-, IGP- och Vin de France-klassificeringar.



Vilka är de viktigaste druvsorterna som används i grekisk vinproduktion?

De viktigaste vita druvorna i grekisk vinproduktion är Assyrtiko, Athiri, Debina, Malagouzia, Moschofilero, Roditis och Savatiano. De viktigaste röda druvorna i grekisk vinproduktion är Agiorgitiko, Kotsifali, Limnio, Mandilaria, Mavrodaphne, Negoska och Xinomavro.

Hur görs grekiskt vin?

Grekiskt vinsortiment över alla färg-, stil- och smakprofiler. Röda, vita, orange och roséviner görs över hela Grekland, i både stilla och mousserande format och på olika nivåer av torrhet eller sötma. Grekland är också känt för retsina, ett traditionellt vin smaksatt med tallkåda.



Hur smakar grekiskt vin?

Smakprofilerna för grekiska viner varierar kraftigt och som med alla andra länders viner är mycket beroende av de druvor som används och de specifika regioner där de odlas. Viner tillverkade i de bergiga områdena i norra Grekland är ofta ganska rustika, medan havsfärgade vita från landets södra öar kommer att ha mycket mer saltlösningsdrivna egenskaper.

Vilka livsmedel ska jag kombinera med grekiskt vin?

De säger att det som växer ihop går ihop, och i det grekiska vinspelet kunde detta inte vara mer sant. Om rejäla köttbaserade rätter (tänk moussaka, souvlaki och gyros) finns på menyn, välj en flaska grekiskt rött. För medelhavsinspirerad mezze (tzatziki, lagom spanakopita och färsk fisk), se till en salt grekisk vit. För smakspäckade dippar och pålägg kommer grekiskt rosé- eller apelsinvin att ha din rygg.

Det här är nio flaskor att prova.

Anatolikos naturligt apelsinvin (Avdira)