Bar Convent Brooklyn 2018

Förra året var debut av Bar Convent Brooklyn , den amerikanska utloppet av Berlinbaserad konvention för barindustrin. Så vad väntar när BCB återvänder till Brooklyn Expo Center 11 och 12 juni? Vi pratade med evenemangsarrangörerna, den globala regissören Angus Winchester och vice vd Paula November för att ta reda på det.

1. Större är bättre

I allmänhet kommer BCB 2019 att likna 2018 års evenemang, säger arrangörerna. Men fotavtrycket kommer att öka med cirka 35 procent, säger november. Utrymmet kommer att användas för att inkludera fler utställare och omfatta mer än 300 varumärken. Leta efter handelsföreningar som PromPerú (Perus handelsförening), Italiens ande , till Bacardi -sponserad maträtt och en Högväst whiskytåg.

Tad Carducci på BCB 2018.

2. Allt om utbildning

Huvudscenen kommer att innehålla 12 paneler, var och en på 45 minuter. Två demo-barer kommer att innehålla samtal av utställare, och smakforum baseras helt och hållet kring provtagning i mästarklass och handledda provningar. Och WSET-området kommer att hanteras av Vin & spritutbildning , med fokus på utbildnings - och ackrediteringssessioner, och Park Street University , där du kan förvänta dig seminarier om ämnen som förpackningsdesign, marknadsföring och varumärkeshantering.

3. Mer mångfald och inkludering

Det uppstod några störningar förra året om att högtalarna, särskilt på huvudscenen, var lite ... vita, säger Winchester. Som svar samlade BCB en panel av lokala experter för att vara en del av seminarievalet, inklusive Don Lee , Lynnette Marrero, Shannon Mustipher , Claire Sprouse och Jackie Summers.

Don Lee, Johnnie the Scot Mundell och Dave Arnold, från vänster, på en BCB-panel 2018.

4. Sociala frågor i rampljuset

Winchester lovordar Sprouses beskrivning av huvudscenarierna som en lämplig blandning av bartendernördighet och sociala frågor. Bland de planerade ämnena ingår aktivism, med Paul Clark från Imbibe och aktivisten Ashtin Berry; inkludering i bartendermiljön, med Jackie Summers; bartenders fyllda förhållande med alkohol; och förhindra sexuella övergrepp i samhället.

Detta är förutom mer traditionella ämnen som gästfrihet, leds av Franky Marshall, och nördiga djupdyk som rollen som élevage i rom, ledd av destilleri Maggie Campbell .

5. Nu tillgängliga, spanskspråkiga sessioner

Nytt i år kommer en session varje morgon att erbjudas på spanska. Barägare kommer att kunna köpa en biljett och ansöka om ytterligare pass så att anställda kan delta i sessionerna utan att betala en separat entréavgift.

Q-blandare på BCB 2018.

6. Introduktion av det matchande spelet

Nytt i år är också en möjlighet för deltagare att matchas och paras med olika utställare. Deltagare och utställare kommer att ställas en rad frågor, och baserat på svar kommer en algoritm att användas för att hitta matchningar. Vid registrering kommer deltagarna att få en lista över specifika märken / utställare att träffas under showen. (Obs! För de som föredrar serendipity är dessa varumärkesrekommendationer valfria.)

7. Nästa stopp: São Paulo

På hälarna av BCB Berlin och ett andra år av BCB Brooklyn går konferensen sedan till São Paulo för BCB Brasilien (17 och 18 juni). Vi tycker att förutsättningarna är rätta för att göra en show [på den här marknaden], säger Winchester. Killarna från São Paolo sa att det inte finns tillräckligt med [nätverk och utbildning] för Sydamerika, och den här konferensen kommer att fortsätta BCB-traditionen att föra evenemanget till små, trånga, coola områden. De flesta samtalen kommer att vara på portugisiska, med översättare för internationella gäster.