Klassikern tusensköna är alltid ett bra val. Den beprövade kombinationen av tequila, färsk limejuice och apelsinlikör har suttat törster sedan mitten av 1900-talet. Så det är helt naturligt att man kanske vill utföra den ädla uppgiften att tillverka ett gäng Margaritas på en gång. För som den vanliga visdomen föreskriver, är Margaritas av Pitcher ett säkert sätt att behaga en folkmassa.

Att göra en kanna av Margaritas är inte svårare än att göra en enda Margarita. Den största skillnaden är att du kommer att använda en större mängd av varje ingrediens. När din kanna är full kan du dela ut glasögon till dina gäster, vilket sparar tid och håller dem nöjda.

Detta recept kommer från bartenderlegenden Dale DeGroff. Han lägger till agavesirap i den heliga treenigheten tequila, limejuice och Cointreau för en söt sötma och skala upp förhållandena till en stor sats som passar tätt in i en 52-ounce kanna. Detta recept serverar 12 personer, men du kan justera delarna efter behov och använda en större kanna för att rymma fler drycker. (Hej, folket gillar påfyllning.)

När satsen är klar, skaka delar av vätskan med is, sila i glas och garnera var och en med ett limehjul för att ge dryckerna en personlig touch.

Ingredienser

• 14 uns Cointreau
• 10 uns limesaft, färskpressad
• 3 1/2 uns agavesirap eller enkel sirap
• 22 uns tequila
• Garnering: 12 limehjul

Steg

1. Tillsätt Cointreau och limejuice till en kanna på 52 ounce och rör om för att kombinera.

2. Tillsätt agave eller enkel sirap följt av tequila. Rör om för att kombinera och smaka sedan. (Smaken bör vara intensiv, eftersom drycken ännu inte har spädts ut med is.)

   
   
   

3. För att servera, häll 4 uns av blandningen åt gången i en shaker med is och skaka tills den är välkyld. (Om du har en stor shaker eller en gallonburk med skruvtopp kan du skaka flera drycker samtidigt.)

4. Sil i ett stammat Margarita-glas med en halvsaltad kant eller ett stenglas fyllt med färsk is.

5. Garnera med ett tunt kalkhjul.