1. Det finns inget födelsebevis

Så många saker om cocktails går förlorade för evigt. De är nedskrivna på servetter som blir fuktiga eller klottrade på tändsticksböcker som hamnar djupt ner i fickan på en glömd kappa - eller ännu värre, talas högt och lämnas åt berättelsens infall.

Men det finns några saker vi vet om tusensköna , den klassiska kombinationen av tequila, limejuice och apelsinlikör. Det finns ingen regel som säger att du inte kan leka med ingredienserna, men det är svårt att slå det klassiska receptet.

Den klassiska Margarita kräver en och en halv uns blanco tequila, en tre fjärdedelars uns färsk limejuice och en uns apelsinlikör, säger bartendern Kitty Bernardo från Two Sevens i Princeton, New Jersey. Det klassiska receptet ägnar mer uppmärksamhet åt hur citrus leker med tequila, vilket ger dig en tvåtonad dryck som balanserar ljus kalk med söt orange. Det är ett gediget recept. Smutta på det tillsammans med dessa halvt dussin tequila-spetsade fakta.

Det är inte exakt möjligt att fastställa uppfinningen av Margarita till ett visst datum. Med största sannolikhet var drycken en sammanslagning av stunder och ingrediensinspirationer. Enligt Emily Arseneau, en bartender och varumärkeschef för Remy-Cointreau S Kollektivt 1806 1948 verkar hålla fast.

Det finns många historier om varje cocktails mystiska ursprung, men en stor för Margarita började 1948 i Acapulco, Mexiko, när en Dallas-socialist underhöll i sin villa och blandade Cointreau, blanco tequila och limes tillsammans för sina gäster, säger Arseneau . Berättelsen säger att hon var den första som tänkte lägga till saltkanten. Det var en enorm hit, och idag är det en av världens mest ikoniska cocktails.

2. Hemligheten är i namnet

Även om det kan vara svårt att hitta det exakta inspirationsmomentet för drycken (som är sant för de flesta cocktails), kan vi peka på kategorin cocktails med blommig finess - en kombination av sprit, sur och söt (i detta fall orange likör) , plus lite gnistrande i form av club soda.

Jag tror verkligen att [ordet] Margarita betyder ' Daisy '- en typ av dryck, säger Ivy Mix, en bartender och delägare till Leyenda i Brooklyn, New York. Och jag tror att den typen av dryck är gjord med apelsinlikör.

3. Inte alla tequilor är skapade lika

Du vet förmodligen redan detta, men det upprepas: det finns en typ av tequila som du borde dricka och den är gjord av 100% blå agave. Om det inte står detta på etiketten är det blandad - del rostad, krossad piñon av agaveplantan och delvis mysteriesocker. Serveras upp, på klipporna eller frusen, den förra är det enda som någonsin, någonsin bör gå in i din cocktail. Amen.

4. Orange likör eller Agave-nektar - välj en sida

När det gäller Margaritas tenderar bartendrar i dessa dagar att delas i två läger: klassiska anhängare och Tommy's Margarita lärjungar. Den senare knäböjer för Julio Bermejos nu kända version av cocktailen, perfekt på hans bar och restaurang i San Francisco. Bermejos livslånga tillbedjan av Mexikos infödda anda ledde till en berömd bar av svårt att hitta tequilor, som han ansåg behövde belysas, inte maskeras. Så på 1990-talet föddes Tommy's Margarita, en drink som undviker den traditionella apelsinlikören för agave-nektar.

5. Margarita är frusen i tid

Födelsen av Fryst Margarita var ingen tillfällighet. Det uppfanns 1971 av Mariano Martinez, en restauratör i Dallas som inspirerades av 7-Eleven S Slurpee . Martinez hade den geniala idén att använda sig av en mjuk serveringsmaskin som inte användes och göra den till världens första Frozen Margarita-tillverkare. Den ursprungliga skapelsen av frostig Margarita godhet förvärvades 2005 av Smithsonian's National Museum of American History i Washington, D.C., där du idag fortfarande kan förundras över Martinezs entreprenörsmart.

6. Det finns en $ 2500 Margarita

I februari 2018, för att fira Margaritas mycket inofficiella 70-årsdag (och för att fira National Tequila Day), skapade Manhattans bartender Marco Antonio Silk Stocking Margarita på Selena steg . Cocktailen gjorde riklig användning av Ultra Blue Class añejo tequila, som klockar in på bara 1 500 dollar per flaska, vilket gör priset per sällsynt mexikansk-saltad glas till ett coolt 2 500 dollar.