Spanskt vin hamnar ofta i skuggan av grannskapet Frankrike och Italien, även om det ofta är tillräckligt gott för att skina på egen hand. Spanien är hem för 12 stora vinregioner, 400 plus druvsorter och 1,2 miljoner hektar under vinstockar, och dess årliga vinproduktion är större än något land på jorden. Även om det tidigare var känt för massproducerat bordsvin, växer Spaniens vinframställning fram för att hävda sin rätta plats bland de bästa spelarna.

Nu mer än någonsin fokuserar spanska vinmakare på terroirreflektion, inhemska druvsorter och en övergripande mentalitet över kvantitet. Vill du dyka djupare in i spanska vinvärlden? Lär känna sex av landets stora regioner och deras signatur druvsorter genom dessa läckra men ändå prisvärda flaskor.

• Andalusien: González Byass Tío Pepe Fino Muy Seco Palomino Fino Sherry ($ 20)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Andalusien kan vara Spaniens mest underskattade vinproducerande region. Även om sherry led av ett dåligt rykte under större delen av 1900-talet, ser detta spanska starkvin en revolution. Det finns så mycket att älska om det. Sherry produceras över hela smakspektrumet, från salta och ben-torra uttryck till onödig och klibbig söt dessertjuice. Men när man solar sig under den spanska sommarsolen mättar ingenting gommen som en häll torr fino. Dessa saltlösning-medelhavsinspirerade viner är perfekta för att para ihop sig med alla södra Spaniens bästa snacks, från jamón Ibérico till marcona-mandlar till pescaíto frito (stekt fisk). Servera kallt och drick upp.

  
  
  

• Castilla y León: ättlingar till José Palacios Petalos Bierzo ($ 21)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Castilla y León är ett ganska stort vinproducerande område beläget i nordvästra / centrala Spanien. Regionen är mest känt hem för appellationerna Ribera del Duero och Rueda, som producerar tempranillo-dominerande röda respektive skarpa verdejo-baserade vita. Eftersom du kan få lite topprankad tempranillo i Rioja (se nedan) är detta dock ett bra tillfälle att lyfta fram mencía, en annan av Spaniens inhemska röda druvor. Castilla y Leóns mencía-produktion är mestadels inriktad på beteckningen av Bierzo. Mencía-baserade viner är kända för sina smaker av mörk frukt, krackad svartpeppar, våt jord och violer. Tänk cabernet franc möter gamay möter pinot noir. Enkelt uttryckt är det utsökt.

• Katalonien: Raventós i Blanc L’hereu Cava Brut ($ 20)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Spaniens östra kust betraktas globalt för tapas, Sangria och nonstop nattliv (Barcelona, ​​vi tittar på dig), men inom vinodlingen är Catalunya regionens anspråk på berömmelse. Även om det produceras massor av stilla bordsviner här, är Catalunya mest känt för sin prisvärda och läckra mousserande vinproduktion som kallas cava, men i ett hav av massproducerade bubblor och vet vem man ska dricka är nyckeln. Vi rekommenderar att du söker efter ekologiskt odlade viner från ansedda producenter som Raventos i Blanc . Denna eftertraktade cava är gjord på samma sätt som Champagne (om än med olika druvor), smakar lika utsökt och kostar en bråkdel av dess franska motsvarighet.

• Galicia: Atalier av Raúl Pérez A Cruz das Animas Albarino Rías Baixas ($ 26)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Älskar du salta, havpåverkade vita? Då måste vinerna från Rías Baixas vara på din radar. Dessa flaskor med hög syra är tillverkade av albariño-sorten och är perfekta för att smutta på under långa måltider. Denna flaska från Raul Perez är den perfekta porten till att bli kär i regionen. Raúls trollkarlliknande utseende är en serendipitös återspegling av hur han befaller sina vingårdar och källare. Denna sort albariño produceras av ekologiskt odlad gammal vinstockfrukt och vinas i ek. Vinets törstsläckande smak är känd med smaker av citrusskal, limejuice och grovt havssalt. Kombinera med ostron, färsk fisk och skaldjur eller skarpa säsongens sallader.

  Fortsätt till 5 av 6 nedan.

• País Vasco (Baskien): Ameztoi Getaria Txakoli ($ 24)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Hem till Guggenheim, otaliga restauranger med Michelin-stjärna och en ombyggd strand, Spaniens nordliga Baskien lovar alltid en bra tid - och det lokala vinet är lika kul. Regionen är mest känd för sin produktion av txakoli (krita-oh-lee) viner, som är gjorda av sorterna hondarribi zuri och hondarribi beltza. Dessa spritzy saltlösning viner liknar dem som produceras i Vinho Verde, men i allmänhet i mycket mindre skala, med mindre massproducerad juice och från mer familjeägda vingårdar. Häll ett glas Ameztoi's prisvärd och törstsläckande flaska och mentalt fly till San Sebastians stränder.

• Rioja: R. López de Heredia Viña Cubillo Rioja Crianza ($ 30)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  I världen av spanskt vin är Rioja kung. Dessa kraftpaketröda produceras främst av tempranillo, åldras generöst i amerikansk ek och är några av de bästa källstjälarna på marknaden (dessa avancerade viner tenderar att kosta en bråkdel av sina franska eller italienska motsvarigheter). Lopez de Heredia är ett av Riojas mest uppskattade och respekterade vinodlingsnamn. På bara $ 30 per pop smakade aldrig en klunk från en av Spaniens finaste producenter så bra. Toner av mörk frukt, röda körsbär, begagnat läder, jordkrydda och rök dominerar vinets salta men balanserade smakprofil. Drick det här nu och ta en andra flaska för att återkomma fem till åtta år längre fram.